-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
6 jajek (osobno żółtka i białka)
25 dag cukru pudru
25 dag orzechów włoskich mielonych
8 łyżek bułki tartej
Masa:
1/2 litra śmietany kremówki
25 dag cukru pudru
25 dag masła
2 pełne łyżeczki żelatyny
3/4 butelki adwokatu (0,5 litrowej)
petiberki (2 duże paczki)
Opis:
Białka ubić , powoli dodawać cukier, następnie dodawać po jednym żółtku ciągle ubijając. Powoli wsypać orzechy i bułkę tartą (mieszać). Wlać na blachę i piec ok. 30 minut.
Masa:
Śmietanę ubić i wstawić do lodówki. Utrzeć do białości cukier puder z masłem. Osobno w 1/4 szklanki wody gorącej rozmieszać 2 łyżeczki żelatyny – letnie wlać do masła ciągle mieszając. Do tej masy wlać adwokat. Następnie powoli dodać do masy ubitą śmietanę. Masą posmarować zimne ciasto. Na górę wyłożyć petiberki no i do lodówki. Można polać lukrem.
basia19 (2008-09-10 17:16)
A co to są te petiberki?
anay (2008-09-10 17:19)
to są te małe maślane herbatniczki "Petit Buerre", które czyta się "peti ber". :) pakowane po 5 sztuk w woreczku.
anay (2008-09-10 17:20)
(takie przynajmniej były kiedyś. uwielbiałam je )
haniag83 (2009-03-29 20:24)
Roni skorzystałam z Twojego przepisu na krem z adwokatem i użyłam go do mojego urodzinowego torcika, wyszedł przepyszny (dodałam do niego płatki migdałów). Dziękuje za inspiracje
basia19 (2011-02-11 14:46)
Robię Twoje ciasto i tak się zastanawiam, czy krem nie będzie za słodki przy takiej ilości adwokatu, bo przecież sam adwokat jest bardzo słodki.
basia19 (2011-02-14 16:36)
Zrobiłam Twoje ciasto ściśle wg przepisu (choć miałam pewne zastrzeżenia co do ilości cukru w kremie, ale z powodu braku odpowiedzi, zrobiłam wg przepisu) i muszę przyznać, że bardzo dobre, choć następnym razem, dodam do kremu trochę więcej żelatyny i trochę mniej adwokatu.