Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ciasto kasztanowe

Ciasto kasztanowe

15.7k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
250 g mąki kasztanowej
1 szklanka cukru brązowego
3 jajka
125 g margaryny zwykłej
1 szklanka mleka 3.2%
2 łyżki miodu
1 łyżka gorzkiego kakao
2 łyżki kawy rozpuszczalnej(granulki)
60 g dużych rodzynek "maxi"+ 14 suszonych moreli (razem namoczonych w rumie)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:
tabliczka gorzkiej czekolady rozpuszczona w 3 łyżkach mleka (na parze wodnej) na polewę
skórka pomarańczowa kandyzowana do posypania

Uwagi: Wiem, że mąka kasztanowa jest u nas drogą mąką. Jednak gdyby ktoś np. dostał taką w prezencie, polecam dumnie swój przepis.

* 1 szklanka=250 ml

Opis:

Margarynę zagotować z 1/2 szklanki mleka, brązowym cukrem, miodem oraz kawą rozpuszczalną wymieszaną z kakao. Ostudzić.
Do 1/2 szklanki mleka wbić jajka, wsypać sodę oraz proszek do pieczenia i widelcem dość intensywnie mieszać, wprowadzając do mieszaniny jak najwięcej powietrza, po czym dodać do ostudzonej masy. Dobrze wymieszać. Następnie partiami wsypywać mąkę kasztanową delikatnie mieszając( wykonując ruchy napowietrzające z góry na dół). Na koniec dodać rodzynki (odsączone z rumu i oprószone słodkim kakao) przemieszać, wylać na tortownicę (o średnicy 25 cm). Po wierzchu porozkładać morele (odsączone z rumu) i piec 40 minut (przez pierwsze 20 minut w 190, a pozostałe 20 minut w 180 stopniach).

Ostudzone ciasto polać polewą i obsypać skórką pomarańczową.
Podawać na kleksie dowolnego jasnego sosu.

Autor: anyżella 2010-03-10

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta
Tagi:	ciasta ciasto kasztanowe ciasto z mąki kasztanowej kasztanowiec z bakaliami mąka kasztanowa miód polewa czekoladowa polewy skórka pomarańczowa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

Flambir (2010-04-21 22:42)

A gdzie można dostać taką mąkę i ile ona kosztuje? (tak około)

anyżella (2010-04-21 22:56)

tak ok.20 zł za 0,5 kg i można dostać ją w sklepach ze zdrową żywnością i myślę,że taniej w większych supermarketach.Najtaniej byłoby przywieźć ją z zagranicy(tam jest ok.12 zł za 0,5 kg i dostępna łatwiej)

dorotka1983 (2012-10-17 22:31)

Wczoraj upiekłam ciasto wg Pani przepisu, tylko zamaist brązowego cukru dałam zwykły oraz rodzynki zalałam na kilka minut spirytusem, a morele miałam z pod nalewki:) Dziś była degustacja i ciasto wszystkim smakowało. Ciasto podałam z sosem migałowym: migdały (pół paczki ok 50g) posiekałam blenderem + kilka kropli olejku migdałowego +3-4 łyżeczki miodu + duży jogurt naturalny ok 400ml (jogurtu tyle, aby sos nie był zbyt gęsty). Polecam:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Monica W&O, Ciasto czekoladowe z kokosem i jabłkami

Ciasto czekoladowe z kokosem i jabłkami Monica W&O

Fot. kasiul_a, Sernik kasiuli zawsze udany - tradycyjny

Sernik kasiuli zawsze udany - tradycyjny kasiul_a

panforte michałowe Arszenik

Fot. Magdal, Kokietka wg siostry Anastazji

Kokietka wg siostry Anastazji Magdal

Fot. reniapos, Najłatwiejsza polewa czekoladowa

Najłatwiejsza polewa czekoladowa reniapos

Miodownik Extra miód kamcia2536

Krucho-miodowe Krystyna911

Ciasto cudaczne Cineasta

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij