-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
24 porcje
Składniki:
Składniki na dużą prostokątną blachę
Biszkopt:
4 jaja
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki kakao extra ciemnego
Masa kajmakowa:
1 puszka gotowej masy krówkowej
180 g masła
100 g bezy
Bita śmietana:
500 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
2 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
Poza tym:
mleczna lub deserowa czekolada
Opis:
Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, wsypujemy cukier, nadal ubijając dodajemy po 1 żółtku. Na koniec przesiewamy porcjami mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao, wyłączonym mikserem, do połączenia.
Pieczemy w 180 stopniach C przez około 20 minut.
Masa kajmakowa: miękkie masło ucieramy dodając po 1 łyżce kajmaku, na koniec wsypujemy pokruszone bezy.
Bita śmietana: zimna kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i namoczoną w wodzie rozpuszczona żelatynę, mieszamy.
Na upieczony i wystudzony biszkopt wykładamy masę kajmakową na nią bitą śmietanę i posypujemy startą czekoladą mleczną lub deserową.
Smacznego!

Monica W&O (2014-07-02 16:11)
Bytomianko-dziękuję!

Haanala (2014-07-06 15:14)
Pyszny, dzięki.

bytomianka (2014-08-17 09:57)
Ciasto tak zasmakowało domownikom, że upiekłam je po raz drugi. Pycha.! Pozdrawiam autorkę.:))

bytomianka (2015-02-08 20:30)
Jutro będę znowu piekła to pyszne ciasto.:)

aga.id (2016-10-02 11:06)
Bardzo słodkie ciasto. BARDZO PYSZNE CIASTO :) Ja dodałam do masy kajmokowej dodatkowo 5 łyżek ajerkoniaku...

AsiaPak (2017-06-17 13:09)
Polecam, pyszne, dekoracyjne i warte powtórzenia.