Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Czekoladowa malinka

Czekoladowa malinka

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

(forma 22 x 22 cm)

BISZKOPT

3 jajka

2 łyżki mąki pszennej

łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

DODATKOWO

200 g czekolady mlecznej

koszyczek malin

KREM

350 g mascarpone

250 ml śmietanki 36%

100 g jogurtu naturalnego

2 łyżki żelatyny

200 g czekolady białej

Opis:

Maliny świetnie komponują się smakowo zarówno z białą jak i mleczną czekoladą, a

w towarzystwie przepysznego kremu ciasto to smakuje wybornie.

Biszkopt

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem dopieczenia i miksować do połączenia się składników. Na końcu dodać sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenie piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 min. Upieczony biszkopt wystudzić.

Przestudzony biszkopt posmarować rozpuszczoną w kąpieli wodnej mleczną czekoladą na niej ułożyć maliny jedna obok drugiej, biszkopt wstawić do lodówki aby czekolada z malinami stężała.

Krem

Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i odstawić do przestygnięcia.

Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, również odstawić do przestygnięcia.

Śmietanę, mascarpone oraz jogurt ubić na puszystą masę gdy składniki się dokładnie poplączą dodać białą czekoladę i dalej miksować. Na końcu do kremu dodać żelatynę i ponownie wszystko razem wymieszać.

Krem przełożyć na biszkopt z czekoladą oraz malinami. Wierzch ciast ozdobić malinami.

Autor: Olkka 2016-03-24

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta warstwowe Ciasta z kakao i czekoladą Ciasta z owocami Masy, kremy, polewy i lukry Serniki Torty Ciasteczka Ciasteczka z kakao i czekoladą
Tagi:	biała czekolada biszkopt. czekoladowa malinka gorzka czekolada maliny mascarpone więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

Agapis (2016-04-08 16:33)

Zrobiłam z małymi modyfikacjami. Do czekolady mlecznej dodałam troszkę śmietanki i masła, na to truskawki. Biała masa (pyszna) bez zmian poleciała na owoce a na wierzch mus z truskawek z galaretka truskawkową. Tężeje póki co a wieczorem degustacja...nie moge się doczekać :)

Olkka (2016-04-09 13:28)

Fajna modyfikacja, na pewno i ja wypróbuje z dodatkiem musu.

Agapis (2016-04-09 16:12)

Dokumentuję, niestety już się jeden żarłok podłączył i wykroił kawałek :D

Olkka (2016-04-09 19:27)

Wygląda świetnie, a z żarłokami :) tak to jet że przed nimi nic się nie ukryje :)

chiefmaster (2016-05-28 18:42)

niestety, nie wiem czy czegoś nie doczytałam ale po zmiksowaniu wszystkich składników przed dodaniem żelatyny zrobiło mi się ...hmmm chyba masło?czy zatem na pewno trzeba miksować i czy śmietanę 36% a moze jest określony czas miksowania?
proszę o pomoc?

Olkka (2016-06-13 09:02)

Wszystkie składniki powinny być w tej samej temperaturze, najlepiej prosto wyjęte z lodówki. Najpierw należy ubić bitą śmietanę, następnie dodać serek mascarpone,jogurt dokładnie wymieszać, cały czas miksując dodawać białą czekoladę gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą wlać żelatynę i chwile miksować

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Olciaa, Czekoladowy torcik bananowo-chałwowy

Czekoladowy torcik bananowo-chałwowy Olciaa

Ciasto robaki w ziemi Wkn

Ciasto truflowe z wiśniami ave82

Fot. Anna Z, Tort kakaowo-makowy z masą kawową i z wiśniami

Tort kakaowo-makowy z masą kawową i z wiśniami Anna Z

Super ciacho na niedzielę pysznośći damesa23

Tort Komunijny Olkka

Torcik malinowe mascarpone Wkn

Letni tort Olkka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij