Dolce vita - ciasto buni

Dzień przed:
Śliwki namoczyć w wódce i zostawić na całą noc w szczelnie zamkniętym naczyniu (np.słoiku), aby owoce wchłonęły alkohol.

Ubić białka na sztywno, dodać cukier i po jednym żółtku. Dodać mąkę, proszek i resztę składników, zmiksować na najmniejszych obrotach. Ciasto przelać na prostokątną blachę, upiec w temp. ok. 180 stopni.

Śliwki osączyć z reszty alkoholu i pokroić na drobne kawałki. Alkoholem pozostałym z moczenia śliwek i 1 łyżeczką cukru nasączyć biszkopt gdy wystygnie (jeśli płynu będzie za mało, dolać przegotowanej wody).
Masło utrzeć na puch. Wciąż ucierając dodawać porcjami nutellę.
Ubić śmietanę, dodać do niej śmietan-fixy i cukier puder.
Masę z nutellą połączyć z 3 dużymi łyżkami ubitej śmietany,
zmiksować i dodać śliwki. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć na biszkopt.
Wierzch posmarować resztą ubitej śmietany i posypać startą czekoladą.

SMACZNEGO !