Komentarze do przepisu "Domowy chleb Wiesi"

ekkore (2008-03-06 08:34)

Jakiego typu mąki orkiszowej uzywasz? Bo Twój chleb jest bardzo jasny. A z mojego doświadczenia wynika, że nawet łyżka mąki orkiszowej przyciemnia ciasto - ja daję nie więcej niż 100 g, a chleb jest ciemny (a szklanka to około 170). Jeżeli zastosuję tylko mąkę razową (w proporcjach ze zwykłą) to nie jest tak ciemny. Czy można kupić makę orkiszową niskich typów (jak mąka tortowa np). Bo miło byłoby czasami zjeść zdrowy chleb, ale smakujący i wyglądający jak bułka

BOŻENA (2008-03-14 19:02)

Nie posiadam juz tej torebki po mące orkiszowej ( w sklepie chwilowo jej nie ma). Chleb na w/w  zdjeciu nie wyszedł jak bułka  i  nie jest wcale biały tak jak piszesz tylko szarawy i smakuje jak chleb.Może to wina zrobionego zdjecia.
Dzisiaj dodaje zdjecie nowego chleba z maki razowej.

ag74ny (2008-11-11 15:14)

przybieram sie do zrobienia twojego chlebka ...mam tylko pytanie :) co to jest maka orkiszowa ?  , mieszkam w stanach i chcialabym te make tu znalesc , potrzebuje tylko wyjasnienia co to za rodzaj ? to nie razowa maka , prawda?

BOŻENA (2008-11-13 22:34)