Dorsz z krewetkami

Najpierw obsmarz rybe z obywu stron po 30 sek jedna w oliwie.
Wtedy poloz dorsza w gliniance i podlej wywarem 20ml, oprosz slodka papryka, sola i pieprzem do smaku i wloz do piekarnika na 10 do 15 minut przy temp 190-200 C.
W tym czasie kiedy ryba sie przypieka: - pokruj drobno karczochy i wloz je do malego garczka lub malej patelni dodajac reszte wywaru rybnego i doprowadz do zagotowania. wtedy przetrzyj to przez sito i zagotuj jeszcze raz az do uzyskania sosu.
Pokroj cebule i papryki drobno i podsmaz na rozgrzanej oliwie aby bylo lekko zrumienione na duzum ogniu.
Usmaz krewetki w oliwie i kidy je odwrocisz dodaj pokrojony w plasterki czosnek, posyp sola i pieprzem jak lubisz:).
Kiedy ryba bedzie gotowa na talerzu poloz najpierw papryke i cebule, pozniej rybe na tym i udekoroj krewetkami i na koniec polej sosem.

Bon apétit! -