Boczek mielemy maszynką do mięsa,dodajemy surowe jajka,roztarty czosnek,pokrojoną natkę pietruszki i inne przyprawy.Z tak przygotowanej masy formujemy dwa rulony i zawijamy ( każdy osobno ) w mokrą gazę.Rulony wkładamy do gorącego wywaru z warzyw i gotujemy 30 min.na małym ogniu.Po wyłączeniu gazu zostawiamy rolady w garnku do ostudzenia.Następnie osączamy,odwijamy z gazy i wkładamy do lodówki.Roladę podajemy na zimno,pokrojoną w plasterki,np.z kiszonym ogórkiem lub z surówkami.SMACZNEGO!!!!!!
ptysioch (2008-06-02 08:45)
Zrobiłam ten boczek z okazji moich urodzin. Niestety w trakcie mielenia zepsuła mi się maszynka do mięsa, więc boczek był w większości pokrojony w kostkę, ale i tak smakował! dziękuję bardzo za przepis, pozdrawiam:-)