45 dag mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
60 g masła
5 dag suszonych pomidorów
12 posiekanych czarnych oliwek
300 ml maślanki
10 dag sera ricotta
sól
pieprz
Mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz, suszone pomidory dokładnie wyrobić rękoma. Następnie dodać oliwki, ser i maślankę - dalej zagniatać aż zacznie odstawać od brzegów miski.
Rozwałkować ciasto na placek o grubości 2,5 cm.
Folię aluminiową złożyć podwójnie, posmarować oliwą, przełożyć na nią placek i przykryć kolejnym podwójnym kawałkiem folii. Dokładnie okryć placek.
Grillować z obu stron po 12 min do uzyskania złotego koloru. Podawać na ciepło.