Jesteś tutaj: / / Gruszki faszerowane sliwkami

Gruszki faszerowane sliwkami

13.5k
60
6
  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (6)
alidab

(2007-09-07 22:21)

Mari, gruszki to moja "słabość" w kategorii przetworów i ...efekty tej słabości widać gołym okiem...:)) Oczywiście nie obeszło się bez delikatnych zmian. Do syropu dodałam sok z całej cytryny, cukier waniliowy i parę gożdzików. Na wierzch do każdego słoika wlałam trochę rumu i mimo wszystko chwilę pasteryzowałam.
Mari, mam nadzieję, że nie odbierasz moich zmian jako próby poprawiania Twoich przepisów...:))) Gruszki gotowałam w syropie na wolnym ogniu aż zrobiły się szkliste, prawie przezroczyste a śliwki włożyłam do wgłębienia po wydrążonych gniazdach nasiennych.
Tak wyglądają:  

Mari

(2007-09-07 22:30)

Alidab, jestem zachwycona, jak pieknie to wyglada! Jak ogladam Twoje zdjecia to mam od razu chec tez cos takiego zrobic. Ale mam problem - nie mam ani jednego sloika! Dzis nazbieralismy duzy kosz grzybow i bylo wielkie przekladanie konfitur ze sloikow do butelek z szeroka szyjka itp. zeby moc przerobic grzyby. Gruszek mam duzo, sliwki tez by sie znalazly ale te przeklete sloiki! W naszym sklepie maja tylko 3-litrowe! Wszelkie modyfikacje przepisow mile widziane, ja tez rzadko trzymam sie kurczowo przepisu. Pozdrawiam.

kaniax

(2008-08-27 21:50)

Dzień dobry! Te gruszki wyglądają baaaaaardzo oryginalnie i na pewno są pyszne. Zanim jednak je zrobię, zadam kilka pytań: jak bardzo dojrzałe mają być gruszki? czy mają być zielone i twarde? czy gruszki mają gotować w syropie same czy nadziane śliwkami (tak jak pokazane jest na zdjęciu).Jeśli będą już szkliste, a potem pasteryzowane 20 minut to chyba staną się miękkie? Pozdrawiam :)

Mari

(2008-08-28 11:36)

Witaj Kaniax, gruszki maja byc twarde, zielone. Inaczej by sie "rozciapaly". Gruszki gotujesz w syropie same, bez sliwek. Sliwki wkladasz dopiero jak gruszki beda szkliste i bedziesz je ukladac w sloikach. Sliwkom starczy czas na pasteryzowanie. Po pasteryzacji gruszki nie sa miekkie. Czasem sliwki wyplywaja, jak sa polowki gruszek juz ze sliwkami luzno ulozone w sloiku, lepiej wiec ukladac tak, by sliwkom zabronic w wyplynieciu. Ale jak wyplyna to zadna tragedia, przed podaniem na stol wystarczy sliwki wlozyc w zaglebienie gruszki. Przeczytaj sobie powyzej uwagi Alidab - jak urozmaicila przepis. A Alidab jest mistrzynia w przetworach. Pozdrawiam. Mari
PS. Sliwki tez nie moga byc przejrzale, lepiej twarde np. wegierki.

aamelaa

(2009-09-11 21:10)

obłędne oszalałam na punkcie tych sliwek :)

asiuniasia

(2010-10-01 18:00)

Najbardziej jestem ciekawa , jak wyszły te gruszeczki Alidab , która robiła je z rumem , bardzo mnie kusi , żeby takie spróbować ...

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij