Warzywa dusimy na maśle około 20 minut,nie mogą być rozgotowane.
Doprawiamy solą i pieprzem ( można dodać inne przyprawy)
Kostkę rosołową rozpuszczamy w wodzie i zalewamy kuskus pół centymetra nad poziom kaszy.
Warzywa mieszamy z kuskus i gotowe.
Kuskus świetnie zastępuje Ziemniaki,ryz i inne kasze.