Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / lasagne al forno

lasagne al forno

55.4k

288

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

na 2 porcje:
płatki lasagne (surowe)
sos mięsny:
- 200-250 g mielonego
- 1 cebula
- 1-2 łodyżki selera
- 1 marchewka
- 30-50 g boczku
- przecier pomidorowy
- 200 g pomidorów z puszki (lub 4-5 pomidory-czerwone w środku obrane ze skórki i pocięte w kwadraciki)
- wegeta, pieprz
- gałka muszkatołowa

sos serowy:
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka mąki
- 2 dl (=200 ml) mleka zimnego
- 2 łyżki startego parmezanu(lub innego żółtego sera)
- 1/₂ łyżeczki soli
- po 1/₄ łyżeczki: białego pieprzu (lub czernego) i gałki muszkatołowej

Opis:

wykonanie sosu mięsnego:
najpierw podsmażyć i doprawić do smaku mięso mielone, jak już będzie gotowe to dodać pocięty w kosteczke boczek i pozostałe warzywa, dodać pomidory i dolać wody(tak aby powstał sos), później przecier i przyprawy do smaku. wszystko dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez ok 30 min, co jakiś czas mieszając, dolewając wody (jeśli jest taka potrzeba) i doprawiając.

wykonanie sosu serowego:
wszystkie składniki zmiksować razem w mikserze

w posmarowanej oliwą formie:
najpierw ułożyć :
- warstwe surowych płatków lasagne
- pół sosu mięsnego
- surowe płatki lasagne
- sos mięsny
- posypać serem żółtym i wszystko polać sosem serowym

piec ok 45 min w temp. 225 st. C, forma przez ok 30 min powinna być przykryta folią aluminiową a dopiero pod koniec pieczenia odkryć forme

do sosu mięsnego można dodać pieczarki lub inne warzywa wg. upodobania

na zdjęciu lasagne z sałatką-pomidory i mozarella

przepis bardzo dobry i wielokrotnie sprawdzony:)

Autor: kolasia 2004-10-12

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia włoska Makarony w roli głównej Mięso
Tagi:	mielone więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

bunia (2006-02-23 14:34)

Witam! Dużo przebywam we włoszech i mam troche pojecia o daniach włoskich.Co do lasagne to włosi daja jeszcze zamiast tego sosu serowego poprostu besamele, ale ten przespis też jest bardzo dobry naprwdę polecam i jak wróce do włoch to i włochom zrobie weglug Twojego przepisu! Dziękuje i wszystim gorąco polecam!!!

aneczka1234511 (2008-01-23 10:16)

a ten boczek to będzie taki nie przepieczony? czy co. jakoś to mi nie podchodzi

kolasia (2008-01-23 17:55)

witaj aneczka1234511 co do boczku to tak jak w przepisie pisze - dusić pod przykryciem z resztą składników na sos :)

ermo (2009-12-19 21:04)

miód malina!!! uwielbiam włoskie żarcie, Twój przepis jest rewelacyjny,

i napewni często będzie gościł na moim stole!!!!!!!!!!

kolasia (2009-12-19 23:18)

magda.m (2010-12-17 18:27)

Wypróbowałam juz kilka przepisów na lasagne i albo mi się rozłaziła albo dolna warstwa makaronu była twarda. I w koncu znalazłam TEN PRZEPIS. Nareszcie zrobiłam pyszną lasagne, POLECAM!!!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. madzia81, Spaghetti Bolognese wg Madzi81

Spaghetti Bolognese wg Madzi81 madzia81

Fot. kaha87ha, Klopsy z sosie pomidorowym w wersji dietetycznej

Klopsy z sosie pomidorowym w wersji dietetycznej kaha87ha

Fot. Dziki Mojito Jointa Nabito, Spaghetti bolognese po polsku

Spaghetti bolognese po polsku Dziki Mojito Jointa Nabito

Spagetti orientalne zagaser

Fot. emeska1974, Spaghetti bolognese niesamowicie pyszne - nieco inne niż tradycyjne

Spaghetti bolognese niesamowicie pyszne - nieco inne niż tradycyjne emeska1974

Spaghetti ekspresowe Olciaa

Lasagne mniam. Mincia

Fot. Wkn, Sos bolognese z suszonymi pomidorami

Sos bolognese z suszonymi pomidorami Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij