-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
400g makaronu muszelki
4 szklanki pokrojonych w plastry grzybow (portobello lub pieczarek)
1 por (oczyszczony i pokrojony w pol plastry)
1 lyzka masla
25dkg gotowanej szynki (pokrojonej w paski)
1 lyzka wegety
Pieprz do smaku
3 zabki czosnku (przecisnietego przez praske)
Maly peczek natki i koperku (posiekane)
1/2 szklanki sypkiego sera parmesan
Sos:
1/3 szklanki oleju z oliwek
Skorka z 1 cytryny (zetrzec na tarce)
Sok wycisniety z jednej cytryny
Opis:
> Grzyby podsmazyc na masle, dodac por, posypac wegeta i pieprzem, podlac odrobina wody i dusic pod przykryciem do miekkosci grzybow i pora
> Nastepnie dodac pokrojona szynke, czosnek, natke i koperek
> Wszystko przelozyc do wiekszej miski, dodac oliwe, sok i skorke z cytryny, wymieszac
> Makaron ugotowac do miekkosci, odcedzic i goracy wsypac do grzybkow
> Wszystko dobrze wymieszac, posypac serem parmesan i podawac z ulubiona salata.
Smacznego!!! Takie cos inne na obiad

Alicja64 (2009-07-22 15:31)
magpie101, danie ma podsmak cytryny ale nie jest kwasne. Pozdrawiam;D

małpiatka (2009-08-10 18:57)
Czy zamiast szynki mogę użyć wędzonego boczku? Pytam głównie ze względu na cytrynę - nie wiem jak się będzie komponował z nią boczek, a przepis wydaje mi się bardzo ciekawy i chciałam zrobić Twój makaron na jutrzejszy obiad...

Alicja64 (2009-08-10 20:01)
Malpiatka, mysle ze wedzony boczek taz bedzie dobry. Nigdy nie robilam tego makaronu z boczkiem ale wydaje mi sie ze pomysl jest super. Przeciez boczek to uniwersalne miesko. Koniecznie daj znac jak smakowalo! Pozdrawiam ;D

małpiatka (2009-08-11 11:55)
Alicjo, Twój makaron jest fantastyczny! Bałam się tej ilości soku z cytryny i skórki, ale właśnie ona nadaje temu daniu charakter. Naprawdę przepyszny obiad mam dziś dzięki Tobie:) Polecam z lampką białego wina:) Pozdrawiam.

Alicja64 (2009-08-14 17:14)
malpiatka, danie w Twoim wykonaniu wyglada super smakowicie. Pozdrawiam serdecznie ;D

Wielkie bobo (2010-08-27 13:07)
Jestem właśnie po konsumpcji potrawy i uważam ,że danie rewelacyjne lecz bez cytryny ,ponieważ psuje cały smak tego dania.