Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Opiekane śledzie w zalewie octowej

Opiekane śledzie w zalewie octowej

24k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

śledzie
cebula
mąka
ocet spirytusowy 6%
ziele angielskie
liście laurowe
sól
cukier
woda

Opis:

Śledzie płuczemy - ewentualnie czyścimy jeśli mamy niepatroszone.Delikatnie solimy i odstawiamy na 10 minut.
Po tym czasie obtaczamy w mące i smażymy na złoto.
Usmażone układamy w szklanym naczyniu.Cebulkę kroimy w krążki lub piórka.Posypujemy nią śledzie.
Zalewa:
Gotujemy wodę.Dolewamy octu - ja ostatnio użyłam 10% i dałam go mniej niż 6%.Robię to jednak na smak.Dorzucamy ziele i liście laurowe.Dosmaczamy solą oraz cukrem.Chwilkę gotujemy.Zalewamy śledzie gorocą zalewą i dolewamy 2-3 łyżki oleju.

Po 2-3 dniach słedziki gotowe do jedzenia.
Nie podaję ilości ,ponieważ wszystko zależy dla ilu osób ma być potrawa :o) SMACZNEGO

Autor: koma305 2009-01-24

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Kuchnie narodów Kuchnia polska Przekąski Przekąski zimne Ryby Ryby morskie Śledzie
Tagi:	cebula ocet śledzie więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

majek32 (2009-03-16 19:27)

lubię te śledzie robiłam je w identyczny sposób jak ty, gorące ryby zalewałam gorącą zalewą do czasu jak mi babcia powiedziała że lepiej chłodne śledzie zalać chłodną zalewą to nie będzie z ryb schodzić skóra...i jak zwykle babcia mistrzyni w kuchni miała rację....pozdrawiam

koma305 (2009-03-17 20:47)

Ja zalewam raczej chłodne już śledzie i nigdy mi jeszcze się nie zdarzyło aby skórka schodziła :) też pozdrawiam

hanah30 (2009-03-18 10:47)

Ja do do zalewy dodaję 4 ziarna jałowca kolendry 5 sztuk gorczycę 1 łyżeczkę estragon 0,5 płaskiej łyżeczki rozmaryn 0,3 łyżeczki i 1 łyżeczkę vegety na 6 szklanek wody zimne śledzie układam w słoikach zalewam akręcam wytrzymują w lodówce do trzech tygoni są bardzo aromatyczne.

myszka19 (2013-03-13 16:28)

Chciałabym wypróbować ten przepis, ale nie wiem, jakich użyć śledzi. Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Duusiak, Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie w sosie musztardowym Duusiak

Fot. misia123, Sałatka ze śledzi i buraczków :)

Sałatka ze śledzi i buraczków :) misia123

Fot. malinamarzenamalina1@wp.pl, Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa malinamarzenamalina1@wp.pl

Fot. msewka, Śledzie z suszonymi prawdziwkami.

Śledzie z suszonymi prawdziwkami. msewka

Śledź po królewsku patrycja1

sałatka z tuńczykiem paulinazoledzka

śledzie w sosie tatarskim minola

Śledzie z cebulą w oleju olusia23

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij