Papryka faszerowana soczewicą

Soczewice przepłukać i połaćzyc z owsem.Zalać wodą na 2 cm nad poziomem ziarenek.Dosmaczyc sola, pieprzem, lub dodac rosołek warzywny.Gotowac ok 1/2 godz do całkowitej miekkości.
Potem zakryć szczelnie i odstawić do napęcznienia.
Na patelce zeszklic cebulkę(nieortodoksi moga dodac odrobine pokrojonej drobno kiełbaski), posiekane pieczarki, i drobniutko posiekaną czuszkę.Poddusić, odparować.
Obie masy po przestudzeniu wymieszać.Doprawić majerankiem , kminkiem, sola i pieprzem.Dodać natkę pietruszki.
Nadziewać tym pozbawione łebków papryki. Przykryć papryki odkrojonymi czapeczkami i wstawic do żaroodpornego naczynia. Podlać rosolkiem i zapiekac ok 30 minut.
W razie wyparowania rosołku z naczynia uzupełnic go.
Zajadac.
To danko dla wegetariańców i dla dbających o serduszko
Uwaga dobre (i zdrowsze)sa polane łyżeczka oleju lnianego. Ten zapach....