10 papryk podłużnych(czerwona-żółta-jasno-zielona)
10 plastrów szynki lub wędzonego boczku
20dkg sera żółtego miękkiego w kawałku(na pizzę)
3 średnie twarde ogórki kiszone
ocet balsamiczny lub cytryna, sól
Papryki myjemy i wycinamy gniazda nasienne
Żółty ser kroimy w paluszki 1cm na 1cm i na długość papryk tak samo ogórki
ser i ogórka owijamy w szynkę lub boczek i wkładamy do środka papryki
w brytfance układamy papier pergaminowy i natłuszczamy olejem z oliwek
na tak przygotowany papier układamy paprykę skrapiamy olejem i wstawiamy do dobrze nagrzanego piekarnika(180stopni) pieczemy około30-40 minut
po wyjęciu wykładamy na talerz(gorące) i lekko solimy a następnie skrapiamy octem balsamicznym(dobrego gatunku nie podróby)
jak ktoś nie lubi octu można zastąpić sokiem ze świeżej cytryny
Podawać dobrze ciepłe
Życzę smacznego