Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pieczonki - wspomnienie lata

Pieczonki - wspomnienie lata

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

10-15 dużych ziemniaków
2 buraki
nieduża główka białej kapusty
2 cebule
boczek(ok 30 dag)
kiełbasa (mogą być różne rodzaje-podwawelska,śląska,nawet parówki-im więcej tym lepiej)
olej do smażenia
mogą być pieczarki ok.50 dag
2 łyżeczki majeranku
sól
pieprz
wegeta

Opis:

kiełbasy,boczek i cebule pokroić w kostkę i podsmażyć razem na patelni.(jeśli ktoś się zdecyduje na pieczarki to pokroić w półplasterki i również podsmażyć).Wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego(wraz z olejem ze smażenia) i dodać pokrojone w wiekszą kostkę buraki,ziemniaki,talarki z cebuli,poszatkowaną (niekoniecznie musi być drobno) kapustę (bez głąbu).Wszystko dokładnie razem wymieszać,dodać majeranek,wegete,sól,pieprz do smaku.(Trzeba pamiętać aby dokładnie wymieszać).Do całości można dodać jeszcze troszkę oleju.Całość przykryć i dusić w piekarniku ok. 1-1,5 godziny w temperaturze 170 stopni.(różnica czasu zależy od tego,jak szybko buraki zmiękną do tego stopnia aby były dobre do jedzenia,nie mają się one rozpadać ale nie mają również być twarde). Ale gwarantuję,że zapach jaki roznosi się po mieszkaniu w trakcie duszenia, zachęci nawet największego krytyka kulinarnego na skosztowanie tego specjału :)

Ja całość podaję z kwaśnym mlekiem lub kefirem!!!
PYCHOTA!
Gorąco polecam :)

Autor: Bierka 2006-06-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Przepisy dla leniwych

Zobacz wszystkie komentarze (4)

teresa55 (2006-06-16 12:10)

czy buraki bardzo zafarbują pozostałe składniki ?

Bierka (2006-06-16 21:12)

Tak, buraki zafarbują ale też o to chodzi.Cały smak potrawy przejdzie wszystkimi składnikami.Najbardziej chodzi o to,aby dokładnie mieszac wszystko ze sobą w trakcie duszenia.Potrawa jest też świetnia do przygotowania w szybkowarze.Ja go niestety nie posiadam i przygotowuję wszystko w taki sposób,co nie ujmuje smaku potrawie.Jednak należy pamiętać o tym,że choć olej jest potrzebny,to nie możemy przesadzić z jego ilością bo będzie za tłuste.Składniki same puszczą sok i wszystko przejdzie niesamowitym smakiem i aromatem.A kiełbasy tłuszczu mają w sobie wystarczająco.Życzę smacznego :)

BEATA713 (2009-02-02 20:28)

Pyszne są pieczonki czy duszonki obojętnie jaka nazwa podawane z kefirem,żurkiem czy polane tylko tcheczupem sa przepyszne. Polecam

babsy (2012-01-15 19:24)

Dziękuję serdecznie za ten przepis! Jest tak dobry, że już drugi dzień pod rząd robię sobie według niego kolację. Co prawda moja wersja jest nieco odchudzona- zamiast kiełbasy czy parówek dodaję wędlinę z indyka. Dodaję również mniej oliwy. Dobór warzyw również traktuję dość dowolnie, ale obowiązkowo są ziemniaki, buraki, pieczarki, czerwona cebula, biała kapusta i marchew. Czasem dodaję to, co mam jeszcze w domu, np. cukinię czy dynię. Nie zauważyłam, by buraki specjalnie barwiły danie, ale może dlatego, że nie daję ich dużo. Potrawa wizualnie może nie nadaje się na przyjęcie, ale jest prosta i pyszna! Polecam!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. InkaMalinka, Pieczone mielone z młodą kapustą i cukinią

Pieczone mielone z młodą kapustą i cukinią InkaMalinka

Fot. elaf, Frytki z kurczaka z sosem z fety

Frytki z kurczaka z sosem z fety elaf

Klopsiki faszerowane serem Kasia4444

Fot. tineczka, Poledwice wieprzowe marynowane

Poledwice wieprzowe marynowane tineczka

Bigos z młodej kapustki mggi63

prosta zapiekanka z pure marcelina.m870

Fot. Pola42, Protal - gyros z piersi drobiowej z sałatą

Protal - gyros z piersi drobiowej z sałatą Pola42

Penne z watrobka tineczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij