Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pierogi ruskie - najlepsze jakie jadłam

Pierogi ruskie - najlepsze jakie jadłam

17.1k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Farsz:

3/4 kg ziemniaków
ok 300g tłustego białego sera
1 duża cebula
łyżka smalcu ze skwarkami
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu czarnego
ząbek czosnku
sól

Ciasto:

400g mąki
ok szklanki bardzo ciepłej wody
jajko

Opis:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę, wystudzić. Dodać pokruszony ser i dobrze wymieszać. Wsypać zrumienioną na smalcu drobno posiekaną cebulkę. Wycisnąć przez praskę czosnek, doprawić do smaku.

Mąkę wsypać do miski, zalać wodą, dodać jajko i zagnieść ciasto aż zrobi sie sprężyste i gładkie. Ufotmować kulę i przykryć gorącą miską na kilka minut. Po tym czasie cienko rozwałkować, wyciąć krażki o średnicy ok 7cm. Nakładać farsz i szybko zlepiać, aby ciasto nie wyschło. Pierogi wrzucać na osolony wrzątek i gotować ok 3min od wypłynięcia.

Podawać z dobrze wysmażonym drobno pokrojonym boczkiem.

SMACZNEGO.

Autor: Barb82 2012-08-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Potrawy mączne Pierogi i uszka
Tagi:	pierogi ruskie więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

Mama - Różyczki (2012-08-30 07:36)

Ruskie, jak ruskie, prawie wszystkie podobne smakowo, ale bardzo lubię:)

nina (2012-08-30 13:53)

Muszę wypróbować, nigdy nie jadłam ruskich pierogów z czosnkiem.

Anna Z (2012-08-30 14:18)

Z czosnkiem nie jadłam, za to uwielbiam ruskie z dodatkiem mięty :)

Bieetka (2012-08-31 11:56)

To radzę spróbować bo z czosnkiem są rewelacyjne, ja jeszcze dodaję do farszu sporo majeranku albo miętę z szałwią pychotka! zamiast smalucu rozskwarzam słoninkę wędzoną na tym robię cebulkę i jak przestygnie też dodaje do farszu.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Anna Z, Pierogi ruskie z pikantnym farszem

Pierogi ruskie z pikantnym farszem Anna Z

Różyczki ruskie je7mima

Fot. Wkn, Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku

Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku Wkn

Pierogi Ruskie wg Darii Daria P.

Fot. g0liath, Pierogi ruskie a'la g0liath

Pierogi ruskie a'la g0liath g0liath

pierogi z kaszą gryczaną i podrobami szuwartyna

Pierogi ruskie Anna Z

Fot. małpiatka, Pierogi z kaszą, ziemniakami i boczkiem

Pierogi z kaszą, ziemniakami i boczkiem małpiatka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij