Placek półfrancuski ze śliwkami

iasto najlepiej jest przgotować w przeddzień wieczorem i przechowywać w torebce z folii na górze chłodziarko zamrażarki, w zimnej piwnicy lub spiżarni.
Mąkę z dobrze zschłodzonym tłuszczem i rozdrobnione drożdże posiekać nożem tak, aby nie było wyczuwalnych grudek.
Następnie dodać żółtka, jajko oraz śmietanę i sól, wymieszać nożem, a rękami tylko ciasto zlepic.
następnego dnia ciasto rozwałkować w kształcie blachy, ułozyć i wyrównać nożem brzegi. Układać na placku połówki śliwek przekrojem do góry, jedna obok drugiej.

Wstawić do pieczenia do bardzo mocno nagrzanego piekarnika.
Upieczone i jeszcze ciepłe kroić na kwadraty, obficie posypać cukrem pudrem.