Ilość ziemniaków w zależności od ilości biesiadników,
pęczęk zielonego koperku,
4-5 zielonych ogórków,
4-5 ząbków czosnku,
sól, pieprz
Zemniaki ugotować bez soli, obrane ogórki zetrzeć ta, jak na mizerię, dodać drobno posiekany koperek, zmiażdżony czosnek-to wszystko posolić i popieprzyć / nawet z przesadą, bo to musi być bardzo pikantne/. Odstawione na czas gotowania zimniaków wypuści sporo soku. Z ugotowanych ziemniaków zrobić piree i dodać do nich ogórki-dobrze wymieszać. Można podawać z jajkiem sadzonym, z mięsem , z kiełbasą z grilla, a nawet smakuje bardzo jako samodzielne danie.
danie jest proste, a jednocześnie bardzo wyrafinowane w smaku i bardzo wszystkim smakuje.
iwcia .. ja bardzo lubię ta wersję ziemniaków , szczególnie z domowych ogórków . Odlewam nadmiar soku ale nie do przesady , bo nie lubię rozciapanych na max. '' pyrów ''
ja tego soku nie odlewam, ale nie dodaje wtedy do peree ziemniaczanego ani mleka ani masla.
Ja tego soku nie odlewam- nie dodaję wtedy do peree ziemniaczanego ani mleka ani tłuszczu....
iwciaG (2013-08-09 15:32)
Mam pytanko, czy tą powstałą wodę w ogórkach odlewamy, przed dodaniem ich do ziemniaków?