Risotto z wołowiną i warzywami

lolopopa (2011-10-10 18:32)

Byłoby dobre...gdybym uważnie przeczytała przepis :) Za dużo ryżu, za mało mięsa...ot, dopiero po wszystkim się dopatrzyłam :)

co nie oznacza, że było złe, bo było dobre, tylko za mało mięsne :)

daga26 (2011-10-21 00:48)

szczerze mowiac risotto robi sie z ryzu specjalnego tzn. ekstra do risotto a nie z ryzu dlugo ziarnistego poniewaz ma za malo skrobi a najlepsze risotto to milanesse jakos tak sie pisze hehe i risotto robi sie na winie i parmesan, ale przepis ciekawy :)

Mama Rozyczki (2011-10-21 10:11)

Daga,risotto robi się z takiego ryżu jaki się ma w domu:) a że u nas przeważnie jest ryż długoziarnisty, to córka zrobiła z takiego jaki był.Parmezan też dodała , ale  widocznie zapomniała wpisać w składnikach, na pewno edytuje i poprawi. Te przepisy które wstawia różyczka to przepisy amatorskie,  to ze tobie  smakuje risotto milanese innym wcale nie musi. Dlatego o gustach się nie dyskutuje :)

daga26 (2011-10-21 20:47)

nie wiedzialam ze ty masz nick niebieska-rozyczka hahaha

Mama Rozyczki (2011-10-21 21:10)

A gdzie jest napisane że jako jej mama nie mogę brać udział w dyskusji pod jej  przepisami? W końcu mieszkamy w jednym domu, urzędujemy w jednej kuchni:)

daga26 (2011-10-21 21:14)

no nie wiem czy jest napisane ale ja bym nie chciala zeby moja mama odpowiadala za mnie jak za 3 latke ktora nie umie pisac:D

daga26 (2011-10-21 21:16)

mysle ze to nie miejsce na takie pisanie :P

Wkn (2011-10-21 21:25)

Gdybym wypowiedzi Was obu nie czytała od dłuższego czasu, pomyślałabym, że to prawdziwa kłótnia. Na szczęście dobrze wiem, że obie bez trudu dojdziecie do porozumienia.

Jeśli chodzi o gatunki ryżu najlepsze do risotto, zgodzę się z Dagą - do tej potrawy nie nadaje się ryż długoziarnisty. Jeśli użyjemy ryżu, który akurat mamy w domu, raczej powinniśmy unikać nazywania potrawy risottem - dobrym pomysłem wydaje mi się nadanie mu miana "a'la risotto" :)

niebieska-różyczka (2011-10-21 23:26)

Witaj Daga:) ja pisać umiem, ale nie zawsze w tygodniu mam czas odpowiadać, dlatego nie mam nic przeciwko żeby odpisała moja mama. Rzeczywiście dałam  ryż długoziarnisty bo innego nie było w domu, parmezan też dałam, ale jakoś mi uleciał w przepisie.Żeby nie było żadnych zastrzeżeń usunę ten przepis( tylko muszę poczekać aż Wkn mi go odblokuje, bo dodałam do polecanych) a jak kupię odpowiedni ryż ugotuję jeszcze raz. Pozdrawiam.

niebieska-różyczka (2011-10-22 12:21)

Wkn, przeczytałam dopiero teraz dokładnie Twój komentarz i zmienię nazwę  na a la risotto, tak jak zasugerowałaś:) Napracowałam się przy wykonaniu potrawy, to nie byłoby sensu usuwać przepisu i zdjęcia. Nie wiem  dlaczego nawet o czymś takim pomyślałam.:)