-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
3/4 szklanki gęstej śmietany
1 cukier waniliowy
1 masło extra
2 jajka całe
2 żółtka
1/2 szklanki cukru pudru
do 3/4 kg mąki
Krem:
2 żółtka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mleka
1 kostka masła
spirytus
3/4 szklanki gęstej śmietany
1 cukier waniliowy
1 masło extra
2 jajka całe
2 żółtka
1/2 szklanki cukru pudru
do 3/4 kg mąki
Krem:
2 żółtka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mleka
1 kostka masła
spirytus
Opis:
Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto. Musi być elastyczne. Włożyć na ok. 2 godziny do lodówki. Potem cienko rozwałkować, ciąć paski szerokości 2 cm, nawijać na foremki. Piec w nagrzanym piekarniku
Krem: żółtka z mlekiem zmiksować, dodać cukier, mąkę - wymieszać wszystko. Ugotować gęsty budyń. Po ostygnięciu utrzeć z kostką masła. Na koniec dodać spirytus (w ilości według uznania).
Budyń można ugotować gotowy, ale dodać połowę mleka niż w przepisie (2 porcje budyniu na 1 porcję mleka) i utrzeć z masłem i spirytusem.
Rurki przed napełnieniem udekorować polewą czekoladową. Ja rozpuszczam czekoladę gorzką ze śmietaną. Smacznego.
Krem: żółtka z mlekiem zmiksować, dodać cukier, mąkę - wymieszać wszystko. Ugotować gęsty budyń. Po ostygnięciu utrzeć z kostką masła. Na koniec dodać spirytus (w ilości według uznania).
Budyń można ugotować gotowy, ale dodać połowę mleka niż w przepisie (2 porcje budyniu na 1 porcję mleka) i utrzeć z masłem i spirytusem.
Rurki przed napełnieniem udekorować polewą czekoladową. Ja rozpuszczam czekoladę gorzką ze śmietaną. Smacznego.
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
![messua27](/img/photo_67x67_02.jpg)
messua27 (2006-01-07 11:13)
Upiekłam twoje rureczki na Boże Narodzenie wyszły wspaniałe zrobiłam z jednej porcji ale wyszło ich bardzo dużo bo około 80 sztuk ale jak się okazało to mi ich brakło bo goście szybciutko sie na nie rzucili. mniam
![aska77](/img/photo_67x67_02.jpg)
aska77 (2007-05-20 18:25)
Rurki bardzo dobre.Zamiast spirytusu dodałam troszę rumu.Polecam przepis:).
![morisek11](/file/39113010a.jpeg)
morisek11 (2008-07-14 13:43)
Ile Twoim zdaniem tego spirytusu dać?łyżka wystarczy???odp.
![morisek11](/file/39113010a.jpeg)
morisek11 (2008-07-14 13:46)
Śmietana kwaśna 18%???
![bunia](/img/photo_67x67_02.jpg)
![meeegi](/img/photo_67x67_01.jpg)
meeegi (2008-12-29 16:50)
polecam krem do tych rurek, jest pyszny, moj synek go wyjadal paluszkiem ! Troszke mi przeszkadzala twardosc ciasta, mimo ze wypelnilam rurki pare dni wczesniej to nie zmiekly... Pozdrawiam :)..