-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
10 kotletów schabowych po ok. 100 g każdy (może być też polędwiczka wieprzowa)
15 dag suszonych pomidorów z zalewy
15 dag wedzonego boczku (najlepiej chudego)
2 cebule
sól, pieprz
czosnek granulowany
15 dag suszonych pomidorów z zalewy
15 dag wedzonego boczku (najlepiej chudego)
2 cebule
sól, pieprz
czosnek granulowany
Opis:
Przygotować farsz: pomidory, boczek i surową cebulę zmielić przez maszynkę. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.
Kotlety rozbić cienko po brzegach, uważając, żeby nie przerwać mięsa (pośrodku zostawić grubszą warstwę). Obsypać solą i pieprzem lub posypką do mięs.
Na środek każdego kotleta kłaść kulkę farszu i zwijać brzegi ku górze, tworząc zgrabną sakiewkę. Związać sznurkiem lub wykałaczkami.
Piec w piekarniku pod przykryciem lub w rękawie foliowym przez ok. 40 - 60 minut. Podawać np. z sosem musztardowo-estragonowym.
Kotlety rozbić cienko po brzegach, uważając, żeby nie przerwać mięsa (pośrodku zostawić grubszą warstwę). Obsypać solą i pieprzem lub posypką do mięs.
Na środek każdego kotleta kłaść kulkę farszu i zwijać brzegi ku górze, tworząc zgrabną sakiewkę. Związać sznurkiem lub wykałaczkami.
Zobacz wszystkie komentarze (2)
Skomentuj

franitas (2008-04-24 16:36)
Bardzo lubię suszone pomidory. Mają fajny smak i myślę że te sakiewki też są super.Przepis mam już w ulubionych i napewno je zrobię.

aldonamg (2011-04-27 13:34)
sakiewki rewelacyjne, przetestowane kilka razy bez modyfikacji!!!!podane z brokułami i marchewką doznania dla oczu też warte grzechu.