Sałatka z grillowanym kurczakiem i melonem

Oto dowód, że na grillu można zjeść zdrowo i smacznie a do tego niedrogo :) Zaledwie kilka składników tworzy naprawdę wspaniałe danie, w którym smaki przeplatają się od pikantnego do słodkiego i orzeźwiającego. Polecam :)

Piersi z kurczaka rozcinamy na filety o grubości około 1 cm.

Papryczkę chilli drobno siekamy i mieszamy z olejem, sokiem z limonki oraz cayenne i wędzoną papryką.

Marynatą zalewamy kurczaka i odstawiamy na około 2 godziny.

Następnie układamy go na rozgrzanym grillu pieczemy z dwóch stron około 30 minut.

Sałatę mieszamy z rukolą. Za pomocą głębokiej łyżeczki z melona wybieramy kuleczki. Układamy na sałacie.

Gotowego kurczaka kroimy na plasterki i dodajemy do sałatki.

Całość skrapiamy sokiem z limonki oraz sosem tabasco.

Smacznego :)