Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik wiedeński na kruszonce

Sernik wiedeński na kruszonce

20.7k

232

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

250 gram margaryny lub masła

1 cukier waniliowy 8g

3/4 szklanki cukru

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

1 kg sera półtłustego (zmielić przez maszynkę)

3 serki waniliowe po 150 g każdy

1 szklanka cukru

1/2 kostki masła (125 gram)

8 dużych jajek

1 budyń śmietankowy na 1/2 litra płynu

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

1 cukier waniliowy podwójny 16g

szczypta soli

cukier puder do posypania

*1 szklanka = 250 ml

Opis:

Pyszny sernik wiedeński na kruszonce, robi się szybko i smakuje wybornie, polecam.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, cukier waniliowy i zimne pokrojone masło. Rozetrzeć masło palcami z suchymi składnikami żeby powstała kruszonka.

Blaszkę o wymiarach 25x40cm posmarować lekko tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia (na wysmarowanej lepiej będzie przylegał papier). Wysypać większą część kruszonki i lekko przyklepać ręką, wyłożyć masę serową i piec w 180 st. C około 35 min. Po tym czasie posypać resztą kruszonki i piec jeszcze około 25-35 min, sprawdzając patyczkiem.

Upieczony sernik zostawić na 30 min w wyłączonym piekarniku, następnie wyjąć, posypać cukrem pudrem i odstawić do całkowitego wystygnięcia.

Wykonanie masy serowej:

Masło utrzeć z połową szklanki cukru, dodać żółtka i resztę cukru, następnie dodać mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, proszek budyniowy, serki i zmielony ser. Wszystko dokładnie wymieszać widełkami do ubijania piany. Do gotowej masy dodać ubitą z odrobiną soli pianę z białek i lekko wymieszać, wylać na ciasto.

Smacznego.

Autor: Mama - Różyczki 2012-11-03

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe Wielkanoc Wypieki Wielkanocne
Tagi:	ciasto deser jajka kroszonka mąka na słodko pieczone ser sernik słodkie wypieki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

marta998 (2012-11-08 18:01)

Sernik przepyszny, dzisiaj zrobiłam i wyszedł cudowny i w smaku i w wyglądzie. Gorąco polecam i dziękuję za przepis

makusia (2012-11-08 19:00)

Bardzo apetyczny:)

reginagolacka (2012-12-03 10:25)

Czy do tej kruszonki nie dodaje się żółtek?

Mama - Różyczki (2012-12-03 12:14)

Nie, nie dodaje się żółtek:)

pannazuzanna (2015-12-07 10:07)

Sernik pierwsza klasa! Pyszny, mięciutki, pachnący i oryginalny. Dziękuję za świetny przepis.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Mama - Różyczki, Sernik waniliowo - kakaowy z polewą malinową

Sernik waniliowo - kakaowy z polewą malinową Mama - Różyczki

Szachownica XXL je7mima

Sernik wiedeński Satina

Sernik przekładany dorisek2620

Fot. goplana2, Sernik kremowy z malinami

Sernik kremowy z malinami goplana2

Mój sernik z bezą kasnik

Fot. Krystyna911, Sernik z białą czekoladą i morelami lub truskawkami

Sernik z białą czekoladą i morelami lub truskawkami Krystyna911

Sernik beksa kamila1234

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij