Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Śmietankowy sernik w kropki

Śmietankowy sernik w kropki

11.5k

117

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Spód:

100 g masła

2 żółtka

szklanka mąki

1/2 łyżeczki sody

2 łyżki cukru pudru

Masa serowa:

500 g tłustego lub półtłustego twarogu zmielonego najlepiej 3-krotnie

2 jajka

1/3 lub 1/2 szklanki cukru (zależnie od tego jakie serniki lubimy)

100 ml kremówki

łyżka budyniu śmietankowego

Polewa:

150 g białej czekolady z truskawką liofilizowaną (do kupienia na pewno w lidlu, w innych sklepach jej nie szukałam)

7 łyżek kremówki

sok z połowy cytryny (opcjonalnie, jeśli chcemy przełamać nieco słodycz polewy)

Składniki na niedużą blaszkę 20x20 cm. Jeśli pieczemy w standardowej 20x30 cm, radzę podwoić porcję,

Opis:

Bardzo smaczny, treściwy sernik, którego dopełnieniem, zarówno smakowym, jak też wizualnym, jest czekoladowo-truskawkowa polewa.

Z masła, mąki, żółtek, cukru i sody zagniatamy miękkie ciasto. Będzie się trochę lepiło do rąk, ale to nic, nie podsypujmy dodatkowo mąką, tylko schowajmy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie bardzo dobrze będzie się z nim pracować. Schłodzone rozwałkowujemy i układamy w blasze, najlepiej na papierze do pieczenia. Pieczemy 10 minut w 180 stopniach.

Całe jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy po łyżce sera, dalej miksując, ale już na niższych obrotach. Następnie wlewamy kremówkę, wsypujemy budyń i jeszcze raz krótko miksujemy. Masę wylewamy na podpieczony spód i pieczemy 50-60 minut w 170/180 stopniach.

Czekoladę łamiemy na kawałki, dodajemy kremówkę (opcjonalnie także sok z cytryny) i rozpuszczamy na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając lub w kąpieli wodnej. Wykładamy przestudzoną polewę na ostudzone ciasto.

Schładzamy przez noc w lodówce.

Autor: Ann93 2014-11-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki
Tagi:	sernik więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

magpie101 (2014-12-15 23:46)

Jakiej wielkosci jest blaszka?

Ann93 (2014-12-16 13:27)

Tak jak pisałam - 20x20 cm, wychodzi dość wysokie, ale na większą blachę radziłabym podwoić ilość składników. Pozdrawiam.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

sernik płynny agnes757095

Przekładaniec serowy - ali alin71

Sernik franciszkański dudi_1

sernik w łatki dr Oetker karo.lina1

Sernik z pianką Tesia

Sernik biało-czarny olaszek

Kremowy sernik czekoladowy z orange curd vox humana

Sernikobrownie z malinami Brenia

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij