Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17653) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Śnieżynka Kiki

Śnieżynka Kiki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt z kakao:
6 jajek
10 dkg cukru
16 dkg mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
MASA:
4 żółtka
15 dkg cukru
1/2 litra mleka
3 łyżki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka 200g masła
PIANKA:
4 białka
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego (może być troszkę więcej-trzeba wypróbować)
+ czekolada gorzka (do posypania)

Opis:

Z podanych składników pieczemy biszkopt, ewentualnie każdy może upiec z własnego sprawdzonegp przepisu. Ja robię biszkopt na prostokoątnej blaszce o wym. 24 x 36 lub troszę mniejszej.

Odlać 1/2 szklanki mleka a pozostałe zagotować z cukrem. Żółtka, mąkę i pozostawione mleko wymieszać razem i wlać do zagotowanego mleka z cukrem. Ugotować budyń i wystudzić. Utrzeć masło i dalej ucierając dodawać stopnowo wystudzony budyń. Masę wyłożyć na biszkopt.

Czas na piankę. Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier i kwasek cytrynowy. Naczynie z pianą wstawić do garnka z gotującą się wodą i dalej ubijać aż piana będzie gorąca. Wystudzić i wyłożyć na masę.

Całość posypać startą na drobnej tarce gorzką czekoladą.

Ciasto jest bardzo smaczne i b. ładnie się prezentuje.

Autor: Krystyna911 2007-05-26

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Torty

Zobacz wszystkie komentarze (2)

mala herba (2010-03-02 22:14)

Krysiu! Czy tak wykonana pianka będzie sztywna i utrzymasię na masie bez dodawania żelatyny?

Krystyna911 (2010-03-03 06:52)

to jest masa z zaparzanych białek (podobną robi się do ptysi) i nie ma prawa opaść. Dodatek żelatyny jest tu naprawdę zbędny.
Sama dość dawno nie robiłam tego ciasta i chyba najwyższa pora odkurzyć przepis.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Słodziutkie serduszko irma70

Fot. ameise, tort czekoladowo-śmietanowy

tort czekoladowo-śmietanowy ameise

Tort egipski issima

Fot. shoffix, Utwór na Torcik Ptasie Mleczko

Utwór na Torcik Ptasie Mleczko shoffix

Tort MIKADO z zeszytu mojej babci marycha

Czekoladowa śliwka kika

tort z trzema kremami izaa_a

Tort z płatków kukurydzianych joking

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij