artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8556) Ciasta (17653) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)
ogrodniczka (2004-05-15 11:36)
Najpierw miałam chęć na wieprzowinę duszoną z cebulą. Do tego oczywiście kluski śląskie. Ale jaki podać sos?
Po długich wahaniach wybrałam sos pieprzowy, chociaz obawiałam sie połączenia smaku orzechów i pieprzu.
Wiem jedna, że osoba Autora gwarantuje ciekawe wrażenia smakowe, więc - do dzieła. Siekam, mieszam, daję sie unieść delikatnemu aromatowi.
Sos wyszedł pyszny, gesty, wręcz zawiesisty, orzechy dodały mu szlachetności.
Moje zmiany: dodałam mielone orzechy i mniej białego pieprzu, wolę aromat pieprzu czarnego.