Świderki z wieprzowiną

Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę. Selera w plasterki.

Paprykę upiec w piekarniku (ja piekłam ok. 20 minut w 200 stopniach), obrać ze skórki.

Wydrążyć gniazda i pokroić.

Mięso pokroić w kostkę. Zrumienić na patelni na oliwie.

Dodać warzywa i krótko przesmażyć.

Zalać 1/2 porcji bulionu.

Dusić ok. 45-60 minut pod przykryciem (do miękkości mięsa).

Paprykę zmiksować z drugą połową bulionu.

Wlać do sosu i jeszcze dusić ok. 10 minut.

Doprawić solą i pieprzem.

Makaron ugotować w osolonej wodzie.

Dodać do sosu i wymieszać.

Posypać startym żółtym serem.

Udekorować bazylią (można  posypać natką pietruszki)