Wisnie w miodzie

patud (2007-07-05 21:01)

czy to jest wypróbowany przepis, czy tylko przepisany?

Mari (2007-07-05 22:00)

Wyprobowany ale na czeresniach bo wisni nie mam. Rowniez na truskawkach.

muszka22 (2007-08-08 22:56)

moja babcia robiła w ten sposób wiśnie, tylko je nie pasteryzowała.Wkładała wiśnie w bardzo duży słoik i zalewała je miodem, następnie odwracała go do góry nogami i stawiała na głębokim talerzu. Czekała aż sfermentują,póżniej odstawiała go w chłodne miejsce. Ostatnio otworzyłyśmy z siostrą 6 letni słoik wyszedł super miodzik pitny, a wisienki jeszcze lepsze.

angela (2007-08-09 08:57)

Szkoda, że już nie mam wiśni. Niestety muszę czekać do przyszłego roku.

alidab (2007-08-11 20:01)

Mnie się udało jeszcze wczoraj kupić wiśnie i zrobiłam konfiturę z rumem i migdałami i wiśnie w miodzie. Spróbowałam i już są pyszne. Ten miodowy syrop jest naprawdę "miodzio"...Zastanawiam się tylko czy muszą to być wiśnie z pestkami...
Tak wyglądają:  

Mari (2007-08-11 20:13)

Alidab, czym ja Ci sie odwdziecze za piekne zdjecia? No a Till tez zasluguje na wdziecznosi do grobowej deski, obiecuje, ze jak odjada moi goscie to wezme sie za nauke wkladania Waszych zdjec do moich przepisow /za Waszym pozwoleniem oczywiscie/. Pozdrawiam serdecznie.

alidab (2007-08-11 20:20)

Mari...:))) Ty już się odwdzięczasz...swoimi ciekawymi przepisami, które choć w części chciałabym wypróbować. Dla mnie tradycja - rzecz święta ale jestem jednocześnie otwarta na nowe smaki i te w twoich przepisach znajduję. Jeśli chodzi o zdjęcia, to kto tylko ma takie życzenie może sobie wkleić  do swoich przepisów
ale w o tym napisałam na forum w dziale  "Dobre pomysły w Wielkim Żarciu".
Przyjemność i tak zostanie po mojej stronie...Pozdrawiam...:)))

mslonko (2008-07-09 13:35)

czy ktos probowal ten przepis ale z wiśniami pozbawionymi pestek?

Mari (2008-07-09 13:45)

Mslonko, mysle, ze smialo mozesz dac wydrylowane wisnie, pestki daja tylko taki specyficzny smaczek ale i bez tego tez bedzie OK.

mslonko (2008-07-09 15:16)

dziekuje Mari :) w takim razie zrobie kilka sloiczkow z pestkami a troche wydrylowanych :)

mslonko (2008-07-09 21:35)

Zrobilam dzis wisnie wedlug tego przepisu, do kilku sloikow wydrylowalam wisnie  do reszty nie. Miod w polaczeniu z sokiem bajeczny :) A i postanowilam zrobic kilka sloiczkow w "wersji dla doroslych" ;) do soku z miodem dodalam czerwone wino. Jeszcze sie wszytsko nie "przegryzlo" a juz smakuje wysmienicie :)
Dziekuje za wspanialy przepis :)

malinka16 (2008-07-09 21:39)

A jaki ma być miód ?

Mari (2008-07-09 21:53)

Pszczeli malinka16, najlepszy plynny ale taki "staly" tez sie dobrze rozpuszcza.

kopii (2008-07-11 20:52)

Ja dzisiaj również robiłam wisienki z dwóch porcji i jak na razie (dla mnie) to miód zdominował smak wiśni. Mam nadzieję, że jak wszystko się "przegryzie" to będzie jeszcze lepsze:-) Pozdrawiam  

Teresa.Marcjan (2008-07-11 21:26)

   ja   wiśnie dryluję...ale  1/4 część tych wiśni pozostawiam z pestkami...  dla specyficznego smaku..

evika72 (2008-07-22 10:21)

przymierzam sie do zrobienia tych wisienek
czy wekuje sie w piekarniku " na sucho " , czy jak pasteryzacja w wodzie ?

Mari (2008-07-22 10:26)

asia_minor (2008-08-09 22:54)

Zrobiłam w połowie lipca. Dziś otwarłam mały słoiczek (specjalnie przygotowany z myślą o przedzimowej degustacji ) Pycha!!! Sok dodałam do herbatki.