500 g wątróbki drobiowej
100 ml octu balsamicznego
1 granat
3 łyżki oliwy
sól i pieprz
Wątróbkę umyć i oczyścić, oprószyć pieprzem i smażyć na oliwie, przykrywając patelnie pokrywką żeby doszła w środku. W tym czasie przygotować granat: pokroić go na 4 części i z każdej wydobyć pestki, usuwając całą skórkę. Kiedy wątróbka będzie już gotowa, podlać ją octem balsamicznym i poczekać aż płyn się zredukuje, Następnie dodać pestki granatu, doprawić wszystko do smaku solą oraz pieprzem i dusić jeszcze przez chwilę
Smacznego!
Pewnie co niektórym zasmakuje, ale dla mnie musi być koniecznie, trochę cebuli.Granat świetnie sie komponuje z cebulą:)