1/2 kg karkówki wieprzowej
2 marchewki
1 pietruszka
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
kawałek selera
1 cebula
1/2 pora
7 ziemniaków
40 dag kiszonej kapusty (kwaśnej)
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz
1 łyżka kminku mielonego
majeranek
3 litry wody
Bardzi smaczny kapuśniak, przepis dostałam od znajomej Czeszki, mielony kminek i podsmażane warzywa nadają zupie wspaniały smak, polecam.
Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce czubatej masła, dodać drobno pokrojoną cebulę, wszystkie warzywa starte na tarce, posiekaną kapustę kiszoną (por pokrojony w talarki), mielony kminek i mąkę.
Wszystko podsmażać około 10 min, przełożyć do dużego garnka i zalać 3 litrami wody, dodać resztę przypraw i gotować aż mięso będzie miękkie. Na końcu dodać pokrojone w drobną kostkę i ugotowane osobno ziemniaki, i gotować jeszcze około 5 min.
Gotową zupę doprawić solą i pieprzem.
Smacznego.
Dzięki za czujność:) Ja wrzuciłam ziemniaki i ugotowały sie bez problemu, ale żeby nie było, że komuś się zupa nie udała , więc edytuję i poprawię.:)
Człowiek sie uczy całe życie...Od zawsze gotowałam ziemniaki bez zbędnych ceregieli czyli z kapustą i nigdy nie miałam problemu
ależ apetyczny, jedna miseczka i brzuszek pelny
Mistrzostwo świata, kapuśniak paluszki lizać i miskę też! Dziękuje za przepis, wchodzi na stałe do menu!
Peggy, bardzo sie cieszę że Wam smakowało:)
Bardzo dobry kapuśniaczek