kuchenne porady z internetu...

Mleko nie wykipi jeśli posmaruje się brzeg garnka masłem.

Po wrzuceniu kostki lodu do gorącego mleka nie zrobi się korzuch.

Szybciej ubije się śmietanę na sztywno, jeśli doda się szczyptę cuktu pudru.

Zalewając masło przegotowaną i schłodzoną wodą ze solą można je przechowywać poza lodówką.

Na kilka godzin przed gotowaniem wyjąć jajka z lodówki - nie będą pękać, ewentualnie dolej octu do wody.

Jajko ugotowane kręci się w/g własnej osi dużo szybciej.

Robiąc panierkę do jajek należy dodać odrobinę soli i oleju - panierka jest krucha.

Napoczęty chleb zakryć zwilżonym papierem pergaminowym - chleb jest dłużej świeży.

Mięso do rosołu wkładaj do zimnej wody.

Nie przykrywać gotującego się rosołu.

Kostki rosołowe, maggi dodaj pod koniec gotowania.

Przesolona zupa - włożyć dwa obrane ziemniaki lub ubić pianę z białek i również włożyć do zupy. Odcedzić sitkiem.

Twarde mięso zmięknie jak doda się do gotowania odrobinę octu.

Mięso lekko zmrożone kroi się o wiele łatwiej.

Mięso mielone będzie delikatniejsze jeśli doda się oprócz bułki i jajek odrobinę gazowanej wody mineralnej.

Kurczak do pieczenia lub z grilla skropiony sokiem cytrynowym będzie bardziej soczysty

Obsuszaną kiełbasę, z której trudno jest zdjąć skórę włożć na chwilkę do zimnej wody.

Zupy i potrawy duszone posól wcześniej, by wzmóc smak potrawy.

Smażone mięso posól pod koniec smażenia, bo inaczej będzie twarde.

Warzywa gotuj w osolonej wodzie.

Nadmiar tłuszczu usuniesz wstawiając garnek do lodówki. Gdy tłuszcz się zetnie można go spokojnie usunąć.

Podczas gotowania wrzuć kostki lodu a tłuszcz się zbiegine koło nich. Wtedy do usuniesz.

Przesolone ziemniaki ubij z mlekiem i ubitym jajkiem.

Przesolone gotowane jarzyny zalej wrzątkiem.

Przypalony posiłek przerzuć do czystego garnka. Dodaj trochę wody i sotrej papryki lub pieprzu dla ewentualnego zabicia posmaku spalenizny.