You are here: / / Comments send by the user blackrose4u

Comments send by the user blackrose4u

blackrose4u
Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
22.1k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-18 22:16)

No i co? No i kolejny SUKCES! Pyszny chlebek! dodałam odrobine drożdży suszonych (w sumie nie wiem czemu nie wierze w swój zakwas?!) Nie będę nic pisać tylko wklejam zdjęcie, które mówi samo za siebie :D 

Fot. marialeksandra, Bułki z drożdżami i zakwasem
Bułki z drożdżami i zakwasem
7.2k
58
12
marialeksandra
blackrose4u

(2012-06-18 14:08)

Zastanawiam się czy na zawkasie 150% hydracji te bułeczki wyjdą?

Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
22.1k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-18 13:33)

ale jak traktować ten odłożony zaczyn? Bo przecież jest go mało, a tego na którym piecze się "pierwszy" chleb jest o wiele więcej. Coś dołożyć do niego jeszcze i znowu na pare godzin odstawić? Od której fazy przepisu teraz zacząć? 

blackrose4u

(2012-06-18 09:53)

to teraz tak: odłożyłam 5 łyżek z zaczynu i jak na nim odbywa się kolejne pieczenie? Bo pewnie nie będę go dawać do lodówki tylko już jutro wykorzystam jak dzisiejszy chlebek się uda. A mogę bo przykryć lnianą ściereczką bo nie mam gazy.

Fot. blackrose4u, Schabowe z pikantną kołderką
Schabowe z pikantną kołderką
7.3k
49
2
blackrose4u
blackrose4u

(2012-06-15 20:36)

Cieszę się bardzo że danie smakowało :) Pozdrawiam serdecznie i zachęcam do skorzystania z pozostałych moich przepisów :)

Fot. MIENTA, Babeczki kakaowo kokosowe
Babeczki kakaowo kokosowe
9k
75
6
MIENTA
blackrose4u

(2012-06-13 22:03)

a to wtedy też 180g tej maślanki? 

blackrose4u

(2012-06-13 09:23)

a te mleczko kokosowe to takie zwykłe z puszek? Czy ewentualnie można je zastąpić?

Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
22.1k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-12 21:13)

ja też z gotowaniem jestem jak to określiłaś Ciocia Klocia bez dyplomu :D ale akurat w tej kwestii faktycznie ostatnio poszalałam i się doszkoliłam. Wstawiony już mam 100%, więc pieczenie tego chlebka za pare dni, bo mąka już czeka. Graham ma typ 1850 to na przyszłość dla innych :)

Fot. lexi27, Leczo domowe
Leczo domowe
37.2k
167
5
lexi27
blackrose4u

(2012-06-12 21:09)

Na pewno wypróbuje, ale zrobie z kiełbaską. Pozdrawiam :) 

Fot. Gosia76, Ziemniaczane kluseczki czyli wloskie gnocchi.
Ziemniaczane kluseczki czyli wloskie gnocchi.
11.8k
101
9
Gosia76
blackrose4u

(2012-06-12 17:15)

Wyszły mi bardzo małe kopyta bo nie umiałam dać sobie rady z tym wzorkiem, który u Ciebie jest śliczny i daje cały urok tym kluseczkom. Ale to nie zmienia faktu że moje wyszły pyszne i były idealne do sosu bolońskiego i mięska :D Ciesze się że odkryłam coś nowego! Pozdrawiam

Fot. Wkn, Chleb graham na zakwasie
Chleb graham na zakwasie
22.1k
70
21
Wkn
blackrose4u

(2012-06-12 15:07)

mam zakwas 150% hydracji i nie wiem czy nie poczekać z pieczeniem aż wyhoduje mi się 100% hydracji, jak sądzisz?

Fot. krysia64, Chleb razowy z ziarnami Krysiowo-Bodkowy
Chleb razowy z ziarnami Krysiowo-Bodkowy
45.7k
350
53
krysia64
blackrose4u

(2012-06-11 22:43)

No i upieczony! Wyszedł bardzo dobry, dałam tylko 3/4 łyżki soli bo bałam się że 1 łyżka na 500g mąki to dużo, ale pewnie byłoby idealnie, bo mój jest ciut za mało słony. Dałam 300g mąki pszennej pełoziarnistej i 200g pszennej razowej. Wyrastał idealnie. Polecam

Fot. Gosia76, Nalesniki z parowka, serem i ogorkiem
Nalesniki z parowka, serem i ogorkiem
19.9k
207
12
Gosia76
blackrose4u

(2012-06-11 14:54)

Niebo w gębie! Córka miała wersję bez musztardy i też bardzo dobre, delikatniejsze wtedy są te naleśniczki. Zajadaliśmy je z sosem czosnkowym i ketchupem. Boski przepis :D

Fot. Gosia76, Ziemniaczane kluseczki czyli wloskie gnocchi.
Ziemniaczane kluseczki czyli wloskie gnocchi.
11.8k
101
9
Gosia76
blackrose4u

(2012-06-11 09:58)

dobrze rozumiem że ma być mąka pszenna? Jutro zabieram się za gotowanie. A przepis jest na ile osób? Bo nie wiem czy dla dwóch nie zrobić z połowy. Pozdrawiam :)

Fot. Mloda, Sernik z mlekiem i morelami
Sernik z mlekiem i morelami
9.1k
121
12
Mloda
blackrose4u

(2012-06-09 18:20)

No i upieczone :) Cóż mogę napisać...? PYCHOTA :D Zrobiłam z 1kg sera. Połowe białek dałam do masy serowej a reszte na góre odrazu na ciasto. Spód kruchy, ser wiglotny a morele idealne do tego! Polecam przepis! Pozdrawiam :)

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 272
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close