Comments received by the user JOSSEFIN

jolka60 (2013-10-20 12:20)

Jossefin,też dodam od siebie kilka słów.Owszem,każdy ma swój gust.Przyłączę się jednak do zwolenników większej ilości jarzyn.No cóż,mięso bez przypraw,obojętnie,w jakiej potrawie,jest naprawdę niesmaczne.Rosół z kury,czy innego stworzenia,wymaga warzyw i przypraw.Co do przytoczonego przez Ciebie przysłowia,wiem,jak smakuje rosół podobny do Twojego.Niestety,ale moja mama taki gotowała.Za mało dawała jarzyn.Tylko to,że drób był swojego chowu i to trochę ratowało sytuację.Gdy ja zaczęłam gotować,nie mogła się nadziwić,jaka zmiana na lepsze.Tak licząc orientacyjnie.na około 6 litrów rosołu dajesz 30 dag warzyw.Naprawdę mało.No i kura-też Twoje sprawa,ale wg mojego gustu,1 kg mięsa na taką ilość wody też mało.Jeśli to faktycznie kura,to jedno kilogramowa jest wyjątkowo mała,"wysuszona",pewnie  już przynajmniej trzyletnia,a taka gotuje się długo,nie 1 godzinę.Tyle mogą się gotować młode koguty.

Wracając jeszcze raz do przysłowia-może tym razem spróbuj rosołu "bogatszego" w smaki.Wtedy będziesz mogła ocenić obiektywnie.

halszka107 (2013-10-19 20:04)

Dziękuje za odpowiedź , przepis już jest w ulubionych, a danie wkrótce trafi na stół. Pozdrawiam.

JOSSEFIN (2013-10-19 18:48)

Jest to przepis na rosół z kury nie z jarzyn, więc głównym smakiem powinien być ten z mięsa i tłuszczu kury. W przepisie jest podana cebula przypalana, a por porównywalny jest do niej w smaku. Liście laurowe, ziele angielskie i jakieś inne jarzyny, owszem dodaję, ale do wywarów na zupy o ostrzejszym smaku. Tak jak pisze Zuzanna248 - są różne szkoły gotowania.

Ja "uskuteczniam"  pewne przysłowie:

Zuzanna248 (2013-10-19 17:57)

Ja też tak robię rosół, z tym, że tylko i wyłącznie natka, koperek nie wchodzi w grę, a już zupełnie nie wyobrażam sobie rosołu z liściem, laurowym czy zielem angielskim, ale smaki są różne i szkoły gotowania też, nie mówiąc o przyzwyczajeniach.

J.K45 (2013-10-19 12:34)

Mnie własnie taki rosół smakuje najbardziej,większa ilośc jarzyn czyni dla mnie zupe jarzynowa.Nie dodaje ani ziela angielskiego ani tym bardziej liscia laurowego .Oczywiscie próbowałam róznych dodadków do rosołu ,jednak ten z przepisu powyzej ,jest dla mnie najlepszy ,

msewka (2013-10-19 10:04)

cebuli nie wolno opalać bezpośrednio nad ogniem,bo to trujące

Mama - Różyczki (2013-10-18 21:52)

Piękny koszyczek:)

Mama - Różyczki (2013-10-18 21:40)

Vikuniu, masz rację, por musi być:) listek laurowy, opieczona cebulka, ziarna pieprzu i ziela angielskiego też:)

vikunia (2013-10-18 21:21)

Jak dla mnie to brakuje pora i warzyw też coś mało

JOSSEFIN (2013-10-18 20:39)

Bez brzoskwiń również będzie smaczne.....można dodać ananas, można i bez owoców....  w tej sałatce to jest dobre, że nie trzeba trzymać się ściśle przepisu.

Pulpeciki - owszem, ale można serwować też z takim mięskiem na jakie mamy w danym momencie ochotę

JOSSEFIN (2013-10-18 20:20)

"Wykrawaczkę " kupiłam kiedyś w Niemczech w sklepie Aldi, ale może gdzieś w internecie coś takiego będzie.

wyszomka (2013-10-18 16:51)

balbinka1001 , ile dajesz sosu sojowego i miodu ? szukałam u Ciebie w przepisach żeberek ale niestety nie zamieściłaś :(

wyszomka (2013-10-18 16:46)

Witam , gdzie można kupić tak dużą wykrawaczkę ?

z góry dzięki za odp  :)

afera10 (2013-10-18 12:03)

Robię bardzo podobnie, tyle, że bez chleba. Chleb często powoduje, że powstaje grzyb. Bez chleba też się ukisi.

balbinka1001 (2013-10-18 11:03)

ja dodaje jeszcze miod i sos sojowy i wtedy sa pycha !!