Comments received by the user Mari

Teresa.Marcjan (2008-07-27 13:44)

   
   Hibiskus.... malwa.... ślaz..... ...takie nazwy uzywa się w języku polskim...

Pysia77 (2008-07-27 13:20)

Niestety tatalna kleska - zrobiłam 4 słoiczki i wszystkie wyrzuciłam. Wszystko sfermentowało - nie wiem dlaczego.
Arbuz był dobry, cała reszta robiona według przepisu - przepis nowy więc sie go ścisle trzymałam nie robiąc eksperyentów.
Jak na dzis dzien odrzuciło mnie od przetwarzania arbuzów i szkoda rumu :(.

elfika (2008-07-26 16:38)

Dziekuję za wyjaśnienie. Wiem, że w sumie różne  skladniki można by było dodać i tez pewno byłoby dobrze. Przyznam jednak, że ostatnio papryka mi się trochę " przejadła" i nawet jestem zadowolona, że w orginalnej wersji jest tylko w proszku. W każdym razie wiem, że nie jest ona niezbędnym składnikiem, ale jak ktoś lubi to nie zaszkodzi.:)))

Mari (2008-07-26 15:34)

Elfika, jestes pierwsza, kto zauwazyl niezgodnosc skladnikow z przygotowaniem. Chodzi o papryke ostra w proszku, nalezaca do przypraw oczywiscie ale np. Ave robila z papryka swieza i tez jej smakowalo. Zaraz to poprawie. Zycze udanego przetwarzania. 

elfika (2008-07-26 15:15)

Mam pytanie. W sposobie przyrządzania jest napisane, że smażymy cebule, czosnek, dodajemy paprykę, cukinię, przecier pomidorowy i przyprawy. Czy chodzi o tą paprykę w proszku czy też paprykę świeżą. W zestawie skladników papryki swieżej nie ma, ale przecież tą sproszkowaną można zaliczyć do przypraw. Mam watpliwość o jaka paprykę chodzi. Proszę o wyjaśnienie.

Mari (2008-07-22 21:33)

Nie wiem czy z cukinii pokrojonej tylko na cwiartki wydzieli sie sok tak, jak z pokrojonej na cienkie plastry. Musialaby to byc mala, cienka cukinia ale jak wyjmiesz nasiona to Ci zostanie tylko cienka warstwa. Ten przepis jest raczej na zuzycie troche wiekszej cukinii.
Ciapowata nie jest, podobnie jak plasterki ogorkow w salatce nie sa ciapowate.

aneta7216 (2008-07-22 21:18)

Mari (2008-07-22 10:26)

evika72 (2008-07-22 10:21)

przymierzam sie do zrobienia tych wisienek
czy wekuje sie w piekarniku " na sucho " , czy jak pasteryzacja w wodzie ?

Mari (2008-07-21 17:41)

Zalewa jest troche kwasna, taka jak do sledzi w occie. Zawsze mozesz zalewe rozcienczyc /przed zalaniem cukinii w sloiku/ ale to juz nie bedzie "to".

marba (2008-07-21 17:33)

Czy według tych proporcji cukinia nie wychodzi za ostra?? Obecnie jest na trzygodzinnej "odstawce" ale przymierzam się do zrobienia zalewy i jakoś te proporcje wydają mi się dziwne.

Mari (2008-07-17 16:46)

alasz62 (2008-07-17 16:39)

Ale do czego używać takiej cukini?

bytomianka (2008-07-15 21:07)

Dzięki za odpowiedż, zrobię bez alkocholu, wiem że smak będzie inny ale gwarantuję że nic się nie zmarnuje, Mam syna który zjada wszystko co słodkie, nawet jak zrobią się czasem z ciasta zakalce,Pozdrawiam

Mari (2008-07-15 21:03)

Pewno mozna ale smak bedzie inny, nigdy nie robilam bez rumu wiec trudno mi powiedziec. Zrob moze na probe mniejsza porcje a potem zawiadom co Ci wyszlo i czy smakuje. Pozdrawiam.