Comments received by the user kamila258

alman (2009-07-20 07:55)

Robię podobnie tzn. jeśli chodzi o składniki, ale wszystko daję "na oko", cukru też sporo, bo tak lubimy....no i obowiązkowo jeszcze trochę posiekanej natki z pietruszki - zasadniczo poprawia smak.

kamila258 (2009-07-19 19:08)

Ja lubie czuc cukier, ale oczywiscie ilosc dostosowywujemy do wlasnego gustu.

karolinaXXX (2009-07-19 18:59)

Jesli moge dodac do komentarza crisen to ziemniaki zalewamy zimna woda i gotujemy, wtedy mamy pewnosc ze ugotuja sie rowno. Tak pozatym, jakos ugotowanych ziemniakow  zalezy od tego jakiej odmainy ziemniakow uzywamy bo przeciez sa rozne.

kaha87ha (2009-07-19 18:45)

Dobra, dobra niech każdy gotuje ziemniaki jak chce! Ja wolę osobiście smaczne niż zdrowe, bo z witaminami mogę sobie zrobić surówkę ze świerzych warzywek, która będzie i smaczna i zdrowa, a ziemniakom nigdy nie żałuję ani masełka ani śmietanki.

Ale dalej nie wiem co z tą wodą...?

kucharkalitewska (2009-07-19 17:01)

Kamilo,czy napewno aż tyle cukru na 30 dag kapusty?

crisen (2009-07-19 13:22)

Kochana jeśli chodzi o reklamę to książki te  są z lat 80-tych a przepisy z dawien dawna ,kiedy jeszcze nikt nie wiedział co to reklama i jak można nią manipulować ludzmi.

kamila258 (2009-07-19 12:28)

Przepis na tak gotowane ziemniaki mozna znalezc, m.n, w ksiazkach Eduardo Livanni'ego, Julie Poad, jak rowniez w wielku innych ksiazkach i artykulach. Ale one zazwyczaj nie przedostaja sie do szerszej opinii spolecznej, poniewaz nie idzie z nimi ogromna machina marketingowa. Na temat ksiazek autorstwa 'ojcow' czy 'siostr' tez mam rozna opinie. I rozumiem, ze przepis moze budzic kontrowersje, poniewaz wiekszosc osob przyzwyczajona jest od lat do innych 'naukowych' teorii. Ale to podobnie jak z reklamami szamponow 'poprawiajacych strukture wlosa', czy tabletkami 'odchudzajacymi'. Pozdrawiam wszystkich smakoszy!

crisen (2009-07-19 10:19)

Niestety moja opinia nie będzie na pewno taka , jaką życzyła by sobie autorka tego przepisu.Po pierwsze ziemniaki należy bardzo cienko obrać, płukać  przed krojeniem a nie po, po co wylewać witaminy i minerały w kanał? Po drugie - nie spotkałam jeszcze ziemniaków które trzeba by było gotować aż godzinę. Po trzecie- ziemniaki przed gotowaniem aby zachować ich witaminy tak samo jak i jarzyny gotujemy zalewając nie zimną ale gorącą osoloną wodą  i gotujemy pod przykryciem. Nie neguję przepisu autorki , że są dobre ale niestety nie ma w nich nic już wartościowego dla naszego organizmu. Więcej cennych wskazówek polecam w książkach pani Ireny Gumowskie" Bądz zdrów - smacznego", " Elementarz gotowania" i inne. To , że życie idzie z postępem to fakt ale nie zatracajmy tego co jest niezbędne dla zdrowia naszego a jeśli o nie nie dbamy to przynajmniej zadbajmy o zdrowie naszych dzieci  .
"Ziemniaki zawdzięczają swoją wartość odżywczą właśnie dzięki umiejętności odpowiedniego gotowania. Od tego zależy , czy spożywać będziemy pełnowartościowy produkt czy tylko skrobię rozpychającą brzuch." - cyt. Ojciec Grande "Przepisy na zdrowe życie."  Pozdrawiam  smakoszy dobrych ziemniaków.

Krystyna911 (2009-07-19 08:32)

Ja też odkręcam zimną wodą, ale tylko po to aby para z garnka nie poparzyła rąk

niebieska-różyczka (2009-07-19 08:22)

No własnie,ja też nie rozumiem po co ta woda?

kaha87ha (2009-07-19 08:17)

Nie rozumię jednej rzeczy, piszesz ze kiedy odcedzamy ziemniaki należy odkręcić zimną wode na maksimum ale po co? Nie piszesz do czego się jej używa, tylko żeby ją odkręcić. Pozdrawiam.

kamila258 (2009-07-19 02:25)

Hm, smietanka to... smietanka (ang. 'coconut cream' lub 'cream of coconut'). Trzeba poszukac w sklepach z zywnoscia orientalna lub na Internecie. Jest dosyc tlusta i ma wiorki kokosowe. Wyglad moze nie zachecajacy, ale w smaku jest slodziutka i pieknie pachnie kokosem. Mozna ew. uzyc mleczka kokosowego, w razie niemoznosci nabycia.

lucyna1 (2009-07-19 01:54)

zapowiada sie pysznie, tylko co to jest smietanka kokosowa?

niebieska-różyczka (2009-07-18 08:42)

U nas też się gotuje fasolkę około 20 min, przez 6 min raczej się nie ugotuje, najlepiej właśnie smakuje z masełkiem i przesmażoną bułeczką tartą.

Alicja64 (2009-07-18 00:55)

Ja tez robie fasolke w ten sam sposob tylko ja gotuje doslownie 6 do 8 minut pod przykryciem, Fasolka wtedy jest miekka ale nie rozpada sie i nie jest  klapciasta. Dzieciaki ja wprost uwielbiaja.