Roladka może być mokra ale spowodowane jest to raczej samym "ciastem" z białek i szpinaku.
Proponuję po upieczeniu tej masy, odłożyć ją na czystą ściereczkę - może to pomoże. ;)
Doszłam też do tego, że łososia musi być MINIMUM 400 g (jakiś czas temu skończyłam na 600 g) najlepiej tego droższego - są większe płaty, ładniej to wygląda i lepiej się kroi. Proponuję też spróbowanie nowego almette: czosnkowego. Życzę szczęśliwego Nowego. I pozdrawiam. :)
Zrobiłam na Wigilię - jesteśmy po próbnej degustacji. Pycha - niewiele roboty -ale za to jaki smak i wygląd.
Zamiast almette dałam normalny twróg, zmielony przez maszynkę do mięsa, dodałam trochę jogurtu naturalnego - aby uzyskać konsystencję smarowalną, a "dosmaczyłam" wasabi. Wyszło super.
Moje dziecko powiedziało po pierwszym kęsie, że zamiast twarogu lepsza byłaby feta, jemu doskonale pasowałaby do szpinaku - pomysł do wypróbowania.
Następnym razem sam koniec rolady - ten zewnętrzny posmaruję też serkiem po łososiu - bo dół nie trzyma sie rolady, do ryby nie chce się przykleić.
I na koniec mam pytanie - czy po wyjęciu z folii rolada jest zawsze taka mokra - czy to u mnie jest jakiś błąd technologiczny? Nie jest to jakiś wielki problem - bo osuszyłam papierowym rcznikiem
Rolada zawinięta w folię spożywczą wytrzyma nawet tydzień,oczywiście w lodówce.Robiłam ją już kilka razy tylko serek Almette zamieniłam na serek homogenizowany 0% z odrobina żelatyny + przyprawy - to wersja dla odchudzających się.
Rolada jest pyszna. Powiedzcie Kochani ile dni wcześniej mogę ją zrobić przed Wigilią?
Roladka jest bardzo smaczna do tego rewelacyjnie prezentuje sie na stole. Również wg mnie przyrzadza sie ją szybki i łatwo :)
Rolada jest rewelacyjna. Szybko się robi, rewelacyjnie smakuje i obłędnie wygląda. Miałam obawy czy mi się uda, ale nawet najbardziej wybredny z moich gości był zachwycony i pytał jak się robi pomimo, że żona widuje go w kuchni tylko jak je.
przepis zagości u mnie na długo :) jest pyszna :) (do szpinaku dodaję tylko dużo soku z cytryny )
a ja wybrałam ten przepis jako zaliczenie do szkoły z tematu przystawki z ryb^^ Mam nadzieje, że mi sie uda:)
Przepyszna. Oczywiście troszkę zmodyfikowałem (do serka dodałem so z cytryny, biały pieprz, sól, świeży koperek), ale była to mała modyfikacja. Przepis rewelacyjny i na pewno jeszcze zagości na moim stole:)
Przepyszna!!!
aa....... chciałam tylko dodać że ja użyłam serka Ostrowia czosnkowego (2 opakowania) i dodałam do nigo soku z cytryny - wyszło mniami, a do szpinaku dałam z 5 ząbków czosnku jak podgrzewałam go na masełku
zrobiłam na święta i powiem jedno wszyscy byli zachwyceni :D nawet moja mama była ciekawa przepisu. A oto zdjęcie :)
Przepraszam, że nie odpowiedziałam na pytanie ale nie zaglądam tutaj zbyt często.
Opakowanie szpinaku mrożonego 500g. (standardowe dostępne w sklepie w lodówce)
Bardzo się cieszę że przepis zdobył tylu zwolenników.
U mnie ta potrawa ma zastosowanie przy każdej większej okazji.
Smacznego! :)
Roladka wszystkim bardzo smakowała, łatwo się ją robi i efektownie wygląda. Na pewno zrobię ją nie raz .