Comments received by the user megi65

agamig (2012-12-28 14:51)

mam pytanie czy to ciacho można robić z mrożonymi śliwkami?

megi65 (2012-12-27 16:39)

Pysiu ! Wszelkie zmiany w serniczku Zeni zaakceptuje ... Odnośnie ciacha .. polecam  '' debilnie proste '' , smaczne , robi się migusiem http://www.wielkiezarcie.com/recipe70068.html

pysia_1 (2012-12-27 14:12)

a może jeszcze mniejszą tempewraturę dać, np. 120??? podobno i w takiej pieką serniki.

Pomyślę o kwaśnej śmietanie 22, mówisz???

ona jest homogenizowana????

Zawsze dawałm kremówkę, wówczas chyba kruchy jest ten serniczek, co???

A jak byś poleciłą swoje dobre ciacho na sylewstra?????

Pozdrawiam Cię serdecznie

megi65 (2012-12-27 12:33)

Droga Pysiu :)

Dziękuje za miły '' poświąteczny '' komentarzyk .. :). Jak najbardziej możesz nad nim popracować , jasne spód możesz trochę podpiec , piszesz ,że popekał .. hmm sama Zenia też tel . stwierdziła  '' popękał bardzo jak nigdy  '' .. Tiaaa widocznie taki '' miał w tym roku ''

Dla mnie najlepsza jest w tym wypadku jest  kwaśna gęsta śmietana .. często daje 22 % .. :)

pysia_1 (2012-12-27 11:31)

Droga Megi:)

Jest już po świętach, no i po wypiekach.

Piekłam Twój serniczek.

Więc tak, spód, wyszedł bardzo blady, gdy sernik urusł zgodnie z zaleceniami zmienjszyłam temperature pieca, ale sernik bardzo mi popekał, jak nigdy dotąd, rózne piekłam, ale tak popękanego to jeszcze nie miałam, nie wiem co złego zrobiłam???

Wszystkie produkty były w tem. pokojowej, robiłam go powoli i bardzo dokładnie, hmmmm, ale w smaku bardzo dobry, chyba musze nad nim jeszcze popracować. A jaką śmietanę Twoim zdaniem lepiej dodawać, słodką czy kwaśną????

megi65 (2012-12-26 16:19)

matani i pasia ... super , że wam sernik Zeni zasmakował , myślę , że ilość cukru użależniona jest od '' zawartości cukru w cukrze ''  ew od samku sera . Madzia z  Zenią pozdrawiają pięknie ))))

pasia50 (2012-12-26 11:59)

Też robię taki tylko dodaję całe jajka,wychodzi równy jak stół.Do wszystkich serników na 1 kg sera dodaję szkanke cukru.

matani (2012-12-26 11:33)

Sernik jest słodki i bardzo kremowy. Mi nie wyszedł taki ładny jasny jak Megi i pękł, ale to chyba z mojej winy, bo za długo go piekłam.

Po degustacji "brzeżka" i konsultacji z dziećmi uznaliśmy, że sernik jest dość słodki i nie wymaga więcej "ozdóbek", poza tym nie przepadamy za lukrami, więc u nas został golusi i bardzo szybko znika z blaszki :)

Podziękowania dla Madzi i Zeni!!

megi65 (2012-12-23 11:02)

pysiu ! uspokajam .. tak godz. w piekarniku .. Za życzenia dziekuje i ..do dzieła sernikowego ..:)))

pysia_1 (2012-12-23 10:15)

Dziękuje ślicznie za odpowiedż, pozdrawiam serdecznie i oczywiście dam znać jak wyszło, ale tak orientacyjnie to pewnie ok. godzinki go pieczesz co????

Dam znać i zyczę Zdrowych i Radosnych Świąt:)

megi65 (2012-12-22 20:30)

pysiu ... nie ma potrzeby schładzać czy podpiekać spódu ciasta , bez problemów dopiecze się ..:) Jeśli chodzi o czas ... to zerkaj na serniczek nie na zegarek , gdy pięknie zrobi się złotawy ( ale nie do przesady ) to już pora wyłaczyć grzałaki . Dla spokojności zostaw  pare min. w piekarniku a potem lekko odchyl drzwi piekarnika i niech spokojnie wystygnie . Powodzenia o wynikach pracy twórczej proszę poinformuj ...

pysia_1 (2012-12-22 19:34)

I jeszcze jedno pytanie a raczej dwa, czy ciasto kuche schładzasz???? a potem czy je podpiekasz?????

pysia_1 (2012-12-22 19:33)

Jak długo pieczesz ten sernik od tem. 160 stopni?????

Marcusa (2012-12-20 16:15)

Bardzo dobre ciasto na pierogi! Polecam :)

Pec (2012-12-04 08:00)

Ależ megi nie obrażaj się , poprostu wyraziłam swoją opinię , robiłam kilka ciast z Twojego przepisu były pyszne - no ten akurat nie podszedł - trudno - jeżeli Cię czymś obraziłam to przepraszam.Ważne że większość go chwali. Pozdrawiam.