Nie wytrzymałem i zrobiłem już:) Teraz czekam aż ostygnie, żeby posmakować:)
Podlaskie przyprawy, i nie tylko, można kupić nie tylko na Podlasiu, ale także przez internet - http://www.spragnieninatury.pl/pl/category/35/przyprawy.html
Kluko, już poprawiłam te wagi - bo oczywiście ma być odpowiedni 0,75 i 0,50 kilograma...
Podgardle można zastąpić jak najbardziej boczkiem surowym, tylko niezbyt chudym
Tak jeszcze a pro pos.... Czy tej wątroby ma być 50 dag czy 0,50 dag (pół kilograma czy pół dekagrama)? I tak samo z podgardlem: 75 dag czy 0,75 dag?
A czy koniecznie musi być podgardle? Nie widziałem już długo w sklepie (chyba, że wędzone...). Można zamienić na boczek w razie potrzeby chyba co?
Pięknie wygląda! Raczej nie dostanę podlaskiej przyprawy do potraw z grzybami, ale dobrze, że jest podany skład. Coś uklece:) Gdyby dzieci nie były chore to bym już pobiegł do sklepu po mięso:)
Mnimaniocha, przepraszam za tak długi brak odpowiedzi, ale byłam na urlopie :-)
Do dżemu ścieram wierzchnią warstwę skórki z cytryny, tę żółtą, na tarce o drobnych oczkach - takie drobniutkie wióreczki - nadają cudowny aromat!
Witam :) małe pytanie - dodać skórkę z cytryn, tzn. otartą na tarce skórkę wierzchnią? Takie wiórki? Proszę o wyjaśnienie :))
Robię tak kanie i się doskonale przetrzymują przez zimę
powiem szczerze, że nie umiem odpowiedzieć na to pytanie - u mnie znikają w ciągu 3-4 miesięcy
Antonówek nie mam, a malinówek w tym roku jest całe mnóstwo (niestety małe). Spróbuje na pewno.
Mam pytanie, jak długo mogą być przechowywane po zapasteryzowaniu? Utrzymają się całą zimę?
Niezmiernie ucieszyłem się gdy zobaczyłem taki przyrząd na Jarmarku Dominikańskim :) Spróbowałem z ziemniakiem. Bardzo łatwo się robi sprężynki:)
powiem szczerze, że nie zastanawiałam się nad inną odmianą do tego dżemu...używałam do tej pory zawsze antonówek bo je lubię i są kwaskowe, poza tym Malinówki zeżarłabym chyba sama ot tak :-)
Spróbuj, najwyżej naszykuj ew. więcej soku z cytryny żeby dżem nie wyszedł mdły
Jestem posiadaczem pięknej dyni o wadze 17 kg :) Na pewno wypróbuje ten przepis, chociaż z samej ciekawości bo dżem zapowiada się przepysznie. Czy gatunek jabłek ma tu duże znaczenie? Na działce mam dużo malinówek...