Biszkopt
6 jajek
1 szkl cukru
1 czubata szkl mąki pszennej
2-3 łyżeczki kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
1 łyżka zimnej wody
Krem
2 jajka
1 szkl cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 litr mleka
1 cukier waniliowy
250g margaryny "Kasia"
Dodatkowo
1 puszka masy krówkowej (chociaż ja osobiście daję dwie)
6 paczek herbatników
Na biszkopt: Oddzielić białka od żółtek.Białka ubić na sztywną pianę,pod koniec dodać cukier następnie żółtka i chwilę jeszcze poubijać (robimy to mikserem).Dodać resztę składników,wodę na końcu-wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach.Piec w standardowej blaszce około 40-45 min. Po upieczeniu wystudzić i przekroić na dwie części.
Na krem: W większym garnku ubić jajka z cukrem ,następnie dodać mąkę i wymieszać.W drugim garnku zagotować mleko z cukrem waniliowym.Po czym dodać pomału do ubitych jajek ( najlepiej robić to przy ściance garnka) aby jajka się nie ścięły,cały czas miksować na małych obrotach i wszystko zagotować.Następnie pozostawić do ostygnięcia.Po wystudzeniu masę utrzeć z margaryną.
Ułożenie warstw: 1/2 biszkoptu-1/2 masy krówkowej (lub cała puszka jeśli ktoś chce tak jak ja więcej masy krówkowej)-2 paczki herbatników-1/3 masy budyniowej-2 paczki herbatników-1/2 masy krówkowej (lub druga puszka)-2 paczki herbatników-1/3 masy budyniowej-1/2 biszkoptu-1/3 masy budyniowej . Po wierzchu posypać kakaem rozpuszczalnym lub kawą capucino.
Przepis kiedyś znalazłam w necie,aktualnie nie mogę go odnaleźć dlatego postanowiłam go zamieścić i z wami się nim podzielić.Może się wydać pracochłonny ale naprawdę warto bo pyszny.
Cieszę się bardzo że ciasto smakuje ale ja robię je zawsze właśnie z tymi kluczowymi składnikami i nigdy mi nie opadło ani nie straciło puszystości.Z tymi kluczowymi składnikami biszkopt jest wyrośnięty i nie taki suchy tylko wilgotny.Ale nie są aż tak niezbędne,bez nich biszkopt też wyjdzie.Dziękuję za komentarz i pozdrawiam.
Rewelacja! Goraca polecam, dziekuje za przepis
Zdecydowanie potrzebny dodatek oleju I wody!!! Zagadzam sie z autorka przepisu.
Wazna jest tez masa krowkowa, lepiej Kupic ta troszke drozsza.
Ciasto rewelka i nie czasochłonne poszło w świat muszę już robić następne po prostu muszę je dzielić bo się pobiją tak im smakuje dzięki za przepis
Cieszę się bardzo że smakowało i się udało. Ja też muszęje często robić na zamówienie bo jest pyszne i ładnie się prezentuje.Przepis też poszedł w świat wiele razy.
ciasto rewelacja!Polecam