Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / A la Stroganow wieprzowy

A la Stroganow wieprzowy

89.4k

430

Difficulty level
Average

Ingredients:

1,40 kg wieprzowiny (od szynki)
4 duże cebule
1 duża marchewka
60 dag pieczarek
200 g śmietany 18%
0,5 l bulionu
1 czubata łyżka mąki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
papryka ostra lub słodka
1 łyżeczka roztartego majeranku
1 łyżka masła

Prepare instructions:

Mięso, marchewkę i pieczarki pokroić w paseczki, dodać posiekaną cebulę. Obsmażyć na łyżce masła.

Przełożyć do rondla, podlać bulionem i dus.ić na bardzo małym ogniu około 25 min.
Dodać koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy, dusić jeszcze około 7 min.

Mąkę wymieszać z 2 łyżkami wody, żeby nie było grudek, dodać śmietanę i dokładnie połączyć. Przelać do mięsa i gotować na małym ogniu ok. 2 minuty, ciągle mieszając. Podawać z pieczywem.

Polecam to danie w wersji pikantnej. Warunkiem wyśmienitego smaku jest pokrojenie składników w cienkie paseczki.

Author: niebieska-różyczka 2011-08-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Soups Meat soups
Tags:	duszone mięso obiad pieczarki przyprawy stroganof strogonow wieprzowina wołowina more tags

View all comments (14)

Show previous comments

Fiddle (2011-08-03 21:32)

Pyszne jak dla mnie, w to nie wątpię bo robiłam kilka razy z wieprzowiną. Mi smakuje, ale to jest coś a'la strogonow, coś jak gulasz...

niebieska-różyczka (2011-08-04 00:21)

Wszystkie składniki dodałam jak do strogonowa z mięsa wołowego, niektórzy dają jeszcze ogórki i sok z ogórków kiszonych.Jadłam wiele razy strogonowa na weselach i różnych imprezach i oprócz bardziej twardego mięsa niczym specjalnym się w smaku nie wyróżniały.Powiedziałabym że mój strogonow wyszedł dużo lepszy niż te które jadłam:)Nie wiem czego oczekiwałaś patrycjo, ale oryginalny strogonow też jest gulaszowaty i zagęszczany mąką i śmietaną (Chyba że to co jadłam na imprezach nie było prawdziwym strogonowem) Ja tej mąki dałam tylko łyżkę a składników miałam dużo. Szkoda ze nie zrobiłaś zdjęcia , chętnie bym zobaczyła Twoją wersje:)

msewka (2011-08-04 20:43)

Danie zapewne smaczne, w co nie wątpię.Ale jeśli strogonow to tylko wołowinka.

basia11241 (2012-01-05 14:13)

mam pytanie ..... o bulion jeżeli nie mam gotowego czy mogę zrobić go z kostki rosołowej drobiowo-wołowej bo tylko taką mam!?

justynkao82 (2012-01-11 13:38)

Super skorzystałam z twojego przepisu.Robiłam strogonow pierwszy raz i wyszedł rewelacyjny.Jestem zwolenniczką wieprzowiny a nie wołowiny.Polecam innym :)

Jomena (2012-01-25 10:07)

Dla mnie super! Proste, smaczne jedzonko:) Dodaję do ulubionych.

milucha klucha (2012-11-29 11:59)

SUPER - a ja dorzuciłam jeszcze suszonych śliwek - doszła lekko słodka nuta tylko trzeba je trochę poddusić w tym sosie

nie wiem jak wy - ale ja często dodaję do mięs w sosach suszone owoce - śliwki, morele lub bardzo zdrową żurawinę

jeżeli często kupujecie bakalie czy właśnie suszone owoce - polecam trwającą obecnie loterię bakallandu bakalmat - może szczęście się do Nas uśmiechnie:)

PS czekam aż opublikują mój przepis na rewelacyjne mięsko

dzięki za przepis

gosia19741 (2013-03-09 00:48)

zjedzone wszytsko, dzieci powiedziały że sosik pyszny

sawalek (2013-03-09 12:49)

Witam. Czy to danie mozna zrobić z karkówki? Pozdrawiam

Mama - Różyczki (2013-03-09 12:55)

Można zrobić:) Tylko karkówka niech będzie w miarę chuda.

SzuanL (2014-03-19 20:37)

Przepis rewelacyjny, ja dodałem 4 ziemniaki.

kluseczka85 (2019-01-25 19:53)

Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Kapuśniak pomidorowy z zasmażką Wkn

By Luelle, Meksykańska zupa z pulpecikami

Meksykańska zupa z pulpecikami Luelle

Zupa głodnego mieszczucha Wkn

Zupa bez wody - szybkowar flavia.x

Gulasz wieprzowy Gluba666

Krupnik z żeberkami bahus

By Mloda, Gulasz z szynki z ciecierzycą i pieczarkami

Gulasz z szynki z ciecierzycą i pieczarkami Mloda

Boeuf Stroganow goplana2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".