Białka należy oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać do piany na przemian po żółtku i łyżce cukru nadal ubijając. Dodać do masy mąkę pszenną i ziemniaczaną przesianą z proszkiem do pieczenia. Wymieszać, wylać na blachę wyłożoną pergaminem do pieczenia. należy piec w temp. 180 stopni przez 30 minut.
Galaretki należy rozpuścić we wrzątku (ja używam DrOetker, więc rozpuszczam galaretki w proporcjach 2 GALARETKI NA 3 SZKLANKI WRZĄTKU) i ostudzić. Wystudzone ciasto posmarować serkiem homogenizowanym, ułożyć na wierzchu owoce i zalać całość tężejącą galaretką. Teraz trzeba już tylko czekać aż galaretka zupełnie zastygnie
Smacznego