Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Torcik owoce leśne

Torcik owoce leśne

14.3k

255

Difficulty level
Easy

Ingredients:

BISZKOPT:
3 jajka
1/4 szkl cukru
1/2 szkl mąki tortowej

MASA JAGODOWA:
250 ml śmietany kremówki 30
500g jagód
galaretka owoce leśne lub czarna porzeczka
3 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny

MASA TRUSKAWKOWA:
250 ml śmietany kremówki 30
500g truskawek
galaretka truskawkowa
3 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny

NA WIERZCH:
300g truskawewk
4 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny

PONADTO:
galaretka malinowa

Prepare instructions:

BISZKOPT: białka ubić, dodać cukier, dodać żółtka. Do ubitej masy dodać przesianą mąke i delikatnie wymieszać, przełożyć do wysmarowanej tortownicy o średnicy 27cm. Po upieczeniu ściąć wierzch biszkoptu.

Rozpuścić galaretki:
malinowa- 400 ml wody
truskawkowa+ 2 łyżki żelatyny- 200 ml wody
owoce leśne+ 2 łyżki żelatyny- 200 ml wody
Ubić 1/2 litra śmietany kremówki i podzielić na pół.

MASA JAGODOWA:
Jagody zmiksować z 3 łyżkami cukru, dodać tężejącą galaretkę. 250 ml ubitej śmietany wymieszać z musem owocowym i wylać na wystudzony biszkopt.Wstawić do lodówki.

Gdy masa stężeje wylać na nią galaretke malinową i ponownie wstawić do lodówki.

MASA TRUSKAWKOWA: przygotować identycznie jak mase jagodową i wylać na stężałą galaretke.Wstawić do lodówki.Nie należy jej przygotowywać z wyprzedzeniem bo szybko tężeje.

NA WIERZCH: 300g truskawek zmiksować z 4 łyżkami cukru, dodać 2 łyżki rozpuszczonej żelatyny i wylać na stężałą mase truskawkową.

SMACZNEGO!!!

Author: Aniula27 2008-03-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Fruits cakes Birthday cake

View all comments (24)

Show previous comments

madika (2008-11-05 17:14)

Sliczny Ja zawsze mam problem z galaretkami, przesadzam z odczekiwaniem do stężena i zamiast pięknej równej warstwy wychodzi mi krajobraz górski

Ile czasu mam czekać zeby bylo dobrze?
Ps. biszkopt kurczy mi sie po wyjęci z piekarnika i odstaje od ścianek tortownicy i nie ma mowy o wylewaniu galaretki Jak temu zaradzić?

Aniula27 (2008-11-06 15:59)

Jeśli chdzi o galaretki to akurat w tym przepisie nie ma potrzeby wylewania tężejącej galaretki ponieważ wylewamy ją na stężałą już masę i nie ma mowy że galaretka w coś wsiąknie, taki problem pojawia się głównie gdy wylewamy galaretke na biszkopt. Galaretke wystarczy dobrze wystudzić i spokojnie można ją wylewć.
Natomiast co do biszkoptu to obawiam się że chyba nie ma sposobu na jego kurczenie, zawsze będzie trochę odstawał od blachy. Dlatego warto zaopatrzyć się w plastikową lub metalową obręcz, biszkopt kładzie się na talerzu a obręcz dostosowuje się do jego śednicy i wszystko po wyjęciu pięknie wygląda. Pozdrawiam

madika (2008-11-29 16:07)

Dzięki za rady Nie miałam jeszcze okazji by zrobić Twój torcik, ale jest pierwszy na liście przepisów do wypróbowania bo zdjęcia wyglądają naprawdę zachęcająco Pozdrawiam

Aniula27 (2008-11-30 16:54)

Madiko, okazało się że jednak jest sposób żeby biszkopt nie odstawał od blaszki, nie należy smarować blaszki tłuszczem jedynie dno. Wtedy biszkopt przyklei się do ścianek i nie będzie odstawał, a po upieczeniu łatwo go odkroić nożem. Człowiek uczy się całe życie.

bozena28 (2009-05-07 19:35)

torcik cudo

@NUSZK@ (2009-05-07 19:50)

Czy koniecznie do galaretek: truskawkowa i owoce leśne - trzeba dodać 2 łyżki żelatyny, nie wystarczy np. zmniejszyć ilość wody???

Aniula27 (2009-05-12 15:17)

Niestety nie próbowałam bez żelatyny, w masie jest pół kilo zmiksowanych owoców, nie wiem czy jedna galaretka to zwiąże.

agustw (2009-06-08 11:16)

Rzeczywiście torcik cudo. Rzadko zdarzają sie przepisy w których nie trzeba nic zmieniać a ten właśnie taki jest. Lekki, nie za słodki, w sam raz :) Rodzina domaga się już następnego :)

aniag81 (2009-12-13 12:58)

Na jaką tortownicę jest ten przepis?

Aniula27 (2009-12-14 11:42)

Rozmiar jest podany w przepisie, 27 cm, pozdrawiam.

miodek (2012-07-27 09:53)

Wygląda pysznie,dzisiaj będę robił ten tort

miodek (2012-10-14 14:32)

Jest Pyszny,mniam , gratulacje dla Aniula 27

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Tort podwójnie truskawkowy Aniula27

By maggab3, Biszkopt z masą truskawkową dla początkujących

Biszkopt z masą truskawkową dla początkujących maggab3

Hiszpaniec Marlena

szarlotka z winem dana39

By alin71, Tort śmietanowo-owocowy - ali

Tort śmietanowo-owocowy - ali alin71

By oliwka561, Ciasto z winogronami "a`la Oliwia"

Ciasto z winogronami "a`la Oliwia" oliwka561

Masa do tortów babeczek itp Admira

Rolada "a`la ciocia Marzena" oliwka561

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Torcik owoce leśne

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Dorotaxx (2008-03-26 13:15)

kunia (2008-03-26 13:18)

kunia (2008-03-26 13:21)

Aniula27 (2008-03-26 14:13)

basiek (2008-03-26 20:44)

Aniula27 (2008-03-27 07:53)

shiraja (2008-03-27 19:55)

niebieska-różyczka (2008-04-01 23:26)

niebieska-różyczka (2008-04-01 23:28)

kasia.terlecka (2008-04-18 16:36)

Aniula27 (2008-04-18 19:43)

kasia.terlecka (2008-04-18 21:39)