Babcina domowa pizza na grubym cieście

Zrobić zaczyn z ciepłego mleka, drożdży, cukru i łyżeczki mąki. Odstawić do wyrośnięcia (ok 15 min).

Do miski przesiać mąkę, dodać resztę składników oraz wyrośnięte drożdże. Wrobić ciasto na gładką kulę. Przykryć ściereczką na ok 40-60 min.

W tym czasie - jeśli chcemy dodać do pizzy - cebulę przesmażyć na maśle z pieczarkami. Mocno doprawić solą i pieprzem. Zostawić do ostygnięcia.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i ponownie przykryć oraz odstawić w ciepłe miejsce na 10 min.
Gotowe ciasto posmarować sosem pomidorowym, posypać obficie tartym serem i ułożyć ulubione dodatki
(np. smażone pieczarki z cebulą, wędlinę/ kiełbasę. Wierzch posypać niewielką ilością sera)
Piec w piekarniku z termoobiegiem w temp 180 st C ok 20-30 min)
 
Taka pizza to smak mojego dzieciństwa..!