35 dkg mąki
1 łyż.proszku do pieczenia
2 łyż.mielonego imbiru
1 płaska łyż. soli
20 dkg cukru
1/2 cytryny
1 szkl. mleka
skórka otarta z cytryny
1 duże jajko
10 dkg masła(stopić)
20 dkg rabarbaru
Ja dodałam jeszcze garść rodzynek
Mąkę wymieszać z proszkiem, solą, imbirem, i cukrem.w drugim naczyniu połączyć miąższ cytryny(najlepiej wydrążyć łyżeczką), mleko skórkę z pomarańczy, jajkoi stopione masło. Rabarbar oczyścić z włokien,pokroić na malutkie kawałki, dodać do mokrych składników.Mokre składniki wlać do suchych, wymieszać łyżką, żeby tylko się połączyły.Powkładać do foremek. Piec 20-25 min w temper.180 st.Posypać cukrem pudrem , ale niekoniecznie.
Jest to przepis z pisemka"Ciasta za grosik:"Składniki są podane na 12 szt, chociaż mi wyszło 18 :)