Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bagietki domowe z zakwasem z automatu

Bagietki domowe z zakwasem z automatu

14.5k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

6 szklanek maki typ 550-650
2 lyzki masla
1 lyzka cukru
3/4 lyzki soli
300 g wody
200 g maslanki
1 lyzeczka zakwasu ew. proszku lub 1 stolowa lyzka plynnego
1 lyzeczka drozdzy suszonych

Szklanka-250ml
Lyzeczka 2,5ml
Lyzka 5ml

Prepare instructions:

Do automatu do pieczenia chleba wlas wode i maslanke, wlozyc maslo a nastepnie wsypac make,sol,cukier,na wierzch drozdze.Zakwas jesli nie jest suszony rozrabiamy z woda i dajemy na dno, jesli jest suchy to sypiemy go na wierzch.
Automat ustawiamy na program do wygniatania ciasta (trwajacy ok 1,5h).Po zakonczeniu pracy automatu wykladamy ciasto na stolnice szielimy na 3-4 czesci i formujemy bagietki.Przykrywamy sciereczka i odstawiamy w cieple miejsce na 0,5h.Po tym czasie nacinamy wg wlasnego zyczenia, smarujemy jajkiem,woda lub mlekiem i wstawiamy do piekarnika.Pieczemyw temperaturze 160-180°ok 20-30 minut tzn az sie ladnie zarumienia...

Bagietki smakuja jak z dobrej piekarni.Z tego ciasta mozna tez formowac buleczki

Sa latwiutkie kazdy moze je wykonac.

ZYCZE SMACZNEGO.

Author: skopolendra 2009-05-15

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Bread Rolls and croissants Recipes for the lazy
Tags:	bulki chleb drożdżowe latwe sniadanowe zakwas more tags

View all comments (7)

Show previous comments

skopolendra (2009-07-09 12:15)

Mozesz dac zurek z butelki ok 1 stolowa lyzke.mozna tez zakwas pominac bo maslanka i tak zakwasza ciasto.Jak nie mam w domu suszonych drozdzy to na 0,5 kg maki daje 40g swiezych Wode troche podgrzewam,rozpuszczam drozdze i wlawam to do automatu na dno.Zauwazylam jednak, ze na swiezych drozdzach pieczywo szybciej czersrwieje.Polecam suszone oetkera.Mam nadzieje ze bagietki Ci sie udadza.Koniecznie daj znac jak Ci poszlo.Pozdrawiam

skopolendra (2009-07-09 12:17)

Mysle ze na te ilosc maki z przepisu wystarczy 50 g jesli dasz prawdziwy zakwas to mniej bo on ma wlasciwosci spulchniajace

maniurka (2009-08-07 14:57)

co to jest ten suchy zakwas? maszynkę dostałam od mężulka dzięki chętnie wyprubuję

skopolendra (2009-08-17 15:32)

suchy zakwas kupuje u nas w sklepach.Jesli w polsce go nie ma to mozna go zastapic zwyklym zytnim.Mysle, ze lyzka stolowa wystarczy na te ilosc maki.Przepraszam, ze tak pozno odpisuje ale bylam 2 tygodnie na urlopie.Pozdrawiam

teresas (2009-11-02 13:20)

6 szklanek daje około 1 kg mąki, w zupełności wystarczy 50 g drożdzy. Bardzo ładnie formuje się bagietkę w następujacy sposób: ciasto uwałkować na stolnicy, zwinąć w roladę. Ważne aby długość była odpowiednia do brytwanny. Pozostawić do wyrośnięcia.

skopolendra (2009-11-04 17:34)

Przed chwila zabralam sie za robienie buleczek i odmierzylam make.6 szklanek daje dokladnie 750g maki (typ550)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By skopolendra, Bulki pszenne z automatu- latwe

Bulki pszenne z automatu- latwe skopolendra

Pomaranczowe tosty kamila258

By kamila258, Sloppy Joes: bulki z mielonym miesem

Sloppy Joes: bulki z mielonym miesem kamila258

By niebieskafarba, Bułeczki a'la grahameczki

Bułeczki a'la grahameczki niebieskafarba

By BalbinaPtys, Chleb z naczynia zaroodpornego

Chleb z naczynia zaroodpornego BalbinaPtys

By violcia186, drożdżowe _ p a p a t a c z e

drożdżowe _ p a p a t a c z e violcia186

Wianuszki z ziołami Lea2

Emotki - bułka z serem je7mima

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".