Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Barszcz ukraiński po mojemu

Barszcz ukraiński po mojemu

Difficulty level
Easy

Ingredients:

- fasolka szparagowa / może być mrożona/
- włoszczyzna z kapusta włoską
- buraczki czerwone
- ziemniaki
- śmietana /naklepsza taka w kartoniku do zup i sosów , bo nigdy sie nie zwarzy lub dla nie liczących kalorii - kremówka /
- sól, pieprz, vegeta, ocet winny lub kwasek cytrynowy do smaku

Prepare instructions:

- 2 -3 buraki czerwone ugotować w łupinkach, po przestudzeniu zetrzeć na tarce jarzynówce, posolić i zakwasić octem winnym lub kwaskiem cytr.
- warzywa zetrzeć na tarce, wrzucić do osolonego wrzątku. po chwili dodać połamaną na 3-4 cm kawałki fasolkę szparagową, po chwili kapustę włoską pokrojoną na kwadraciki, gdy fasolka będzie prawie miękka, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, gdy wszystko zmięknie, dodać buraczki czerwone, chwilę pogotować, doprawić, zabielić śmietaną, popruszyć majerankiem.

Jest to wersja barszczu ukraińskiego , którego przepis dostałam od koleżanki, wszystkim nam bardzo posmakował i odtąd tylko taki króluje na naszym stole.
Ma piękny czerwony kolor i super smak. Spróbujcie.

Author: teresa55 2006-09-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Soups Borsches and sour soup
Tags:	zupy more tags

View all comments (4)

teresa55 (2007-03-16 14:58)

Życzę smacznego.Napisz jak smakował.

zibi2z1 (2008-03-12 11:51)

zibi2z1
Co sądzicie o dodaniu pod koniec gotowania szczypty koperku i 1 łyżeczkę natki pietruszki .Nigdy tak nie gotowałem bo dodawałem zawsze majeranku . Czy ktoś już tak próbował , bo słyszałem że też jest super .

lucyna0603 (2008-04-03 11:29)

Ja do barszczyków zawsze dodaję i koperek i natkę pietruszki więc myslę,że i tu nie zaszkodzi a pewnie doda jeszcze aromatu.Właśnie dzisiaj spróbuję.

imag123 (2010-07-01 13:24)

Witam!!!
Ugotowałam barszcz wg przepisu, wyszedł bardzo smaczny!!!!!!!!!!
Jedynie wszystko zrobiłam na rosole wieprzowym i na świeżych młodych jarzynach.
Baaardzo polecam szczególnie początkującym,

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Arribeth, Barszcz ukraiński od Arribeth

Barszcz ukraiński od Arribeth Arribeth

Zupa warzywna z buraczkiem eNka

Żurek wielkanocny bahus

Żurek Kamili kamila258

By kuleczka, Zupa buraczkowa wg kuleczki

Zupa buraczkowa wg kuleczki kuleczka

Barszcz czerwony czysty Duusiak

Barszczyk na zakwasie agness

Żurek staropolski Olkka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".