Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bawole oko

Bawole oko

31.7k

127

Difficulty level
Average

Ingredients:

CIASTO KRUCHE:
-1/2 kg mąki
-1 margaryna
-12 dag cukru pudru
-3 łyżki kwaśnej śmietany
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-4 żółtka
-cukier waniliowy
ponadto; 2 łyżki kakao ,1/2 łyżeczki sody i 15 orzechów włoskich lub 30 wydrelowanych wiśni

BISZKOPT:
-3 jajka
-3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA KARPATKOWA:
-1/2 l mleka
-1/2 szkl. cukru
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki mąki pszennej
-1 margaryna
-1 cukier waniliowy

MASA JABŁKOWA:
-1 kg jabłek
-1/2 szkl. cukru (ilość cukru zależy od gatunku jabłek oraz upodobań smakowych)
-3-4 łyżki wody

POLEWA KAKAOWA:
-3 łyżki kakao
-3 łyżki cukru
-3 łyżki wody
-3 łyżki margaryny

Prepare instructions:

-Usmażyć jabłka z cukrem i 3-4 łyżkami wody. Pozostawić do wystygnięcia.
-Upiec biszkopt: białka ubić na sztywną pianę, wsypywać powoli cukier nie przerywając ubijania, dodać żółtka, jeszcze chwilę ubijać, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Wylać na blaszkę(25/40cm). Piec 25 min w temperaturze 170ºC.

-Z podanych składników wyrobić kruche ciasto, podzielić go na 2 części.Jedną z nich wyłożyć blaszkę (25/40 cm).Na ciasto wylać wystudzone jabłka.

-Do drugiej części ciasta dodać kakao i sodę- wyrobić. Brązowe ciasto rozwałkować, podzielić na 30 kwadratów. Do każdego kwadratu wkładać 1/2 orzecha lub wydrelowaną wiśnię. Uformować kulki i ułożyć je na jabłkach.
Ciasto piec około 50 min w temperaturze 180 ºC.
Po upieczeniu ciasta kulki napączkować kawą (1 łyżeczka kawy rozpuszczona w 1/2 szkl. wrzącej wody).

- Z podanych składników ugotować budyń, po wystudzeniu utrzeć z margaryną. Masę wyłożyć na ciasto.Przykryć biszkoptem.
Polać wystudzoną polewą, posypać wiórkami lub mielonymi orzechami.

ŻYCZĘ SMACZNEGO!

Author: StanislawaO57 2008-04-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Fruits cakes
Tags:	ciasto kruche z jabłkami masą i biszkoptem more tags

View all comments (7)

Show previous comments

alman (2008-05-02 07:00)

Wiele lat temu piekłam placek o tej nazwie, ale potem zrezygnowałam, bowiem wg mnie kulki były zbyt twarde w porównaniu z całością. Teraz porównałam oba przepisy tzn. mój i Twój - w moim nie ma już dodatkowo sody no i jest bez...jabłek /kulki pieczne są na cieście kruchym i potem luki między nimi uzupełnione kremem/. Spróbuję upiec z dodatkiem sody do ciasta "kulkowego", z pewnością to poprawi ich kruchość.

StanislawaO57 (2008-05-02 21:21)

Alman, w moim cieście brązowe kulki po upieczeniu też są twardsze niż kruche ciasto białe, ale po naponczowaniu ich kawą i pokryciu masą stają się miękkie.Mam nadzieję, że się nie zawiedziesz.

czekoladka145 (2008-05-03 18:04)

Fajnie wygląda i chyba wypróbuję,chociaż sama już zamieściłam podobny przepis,ale na Twój też się chyba skuszę.

Ptysia (2008-05-20 16:45)

Znam to ciasto, moja mama robi je od wielu lat i jest jednym z najbardziej ulubionych w naszym domu:) Polecam!!

lidka74 (2009-02-07 13:00)

Ciacho bardzo smaczne, wczoraj upiekłam i pomimo napączowania kulek były twardawe,dzisiaj kulki juz sa znacznie miększe, napewno jeszcze nie raz go upiekę. Dzięki za przepis i pozdrawiam.

StanislawaO57 (2009-02-08 12:55)

Lidka 74 cieszę się, że kulki zmiękły bo byłoby mi głupio, gdybyś zawiodła się na przepisie.Wstawiłam przepisy wypróbowane przez siebie, ale różnie to bywa podczas pieczenia.Dziękuję za komentarz. Pozdrawiam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

mrożone ciasto na tanią, szybką szarlotke Żona Zofia

Ciasto z ananasem Ewa Eva

szarlotka Emilki mamy wg Anes Anes

By ilka76, Jabłkowo- kokosowe ciasto z wisienką

Jabłkowo- kokosowe ciasto z wisienką ilka76

Tarta cytrynowa z pianką Aniula27

Jabłecznik od Ani donia-jimmy

Ekspresowa szarlotka sypana Ann93

Sernik karmelowy na zimno megi65

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".