Na grubym sicie mielimy mięso i boczek , dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek , majeranek , sól , pieprz , wodę z cukrem . Wszystko dokładnie mieszamy , próbujemy i ewentualnie dodajemy przyprawy do smaku .Nadziewamy flak , nie zabardzo ściśle, aby przy gotowaniu kiełbasa nie popękała.
Smacznego